Le top des recettes en video
1° Épluchez le potimarron et coupez-le en petits cubes. Faites-les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2° Égouttez bien le potimarron et écrasez-le à la fourchette ou au presse-purée. Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien pour obtenir une purée homogène.
3° Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie. Sur la face non beurrée de 4 tranches, étalez la purée de potimarron.
4° Parsemez de fromage râpé, puis refermez les croque-monsieur avec les autres tranches, côté beurré à l’extérieur.
5° Faites cuire à la poêle, dans un appareil à croque-monsieur ou au four préchauffé à 200°C, pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage bien fondu.
Imprimer
Partager
Croque-monsieur aux oeufs brouillés
Croque-monsieur au saumon et Boursin
Croque-monsieur à la poêle
