Quiche aux carottes et fromage frais

Name: Quiche aux carottes et fromage frais
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 rouleau de pâte brisée; - 4 carottes; - 200 g de fromage frais; - 3 œufs; - 200 ml de lait; - Sel, poivre; - 1 pincée de muscade

Temps de préparation : 55 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Automne | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 carottes
- 200 g de fromage frais
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- Sel, poivre
- 1 pincée de muscade

Matériels

Moule à tarte
Râpe
Fouet

Préparation

Découvrez notre quiche aux carottes et fromage frais, une recette accessible et savoureuse idéale pour un repas complet. Originaire de la tradition culinaire française, cette quiche revisitée allie la douceur des carottes à la légèreté du fromage frais pour un plat gourmand. Parfaite pour un déjeuner équilibré ou un dîner convivial, elle est aussi bien appréciée chaude que tiède. Facile à préparer, cette quiche se marie parfaitement avec une salade verte croquante. Réalisez une délicieuse quiche maison qui ravira les papilles de vos convives.

1° Préchauffez le four à 180°C.

2° Épluchez et râpez les carottes.

3° Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

4° Mélangez les carottes râpées avec les œufs, le lait et le fromage frais.

5° Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.

6° Versez la préparation sur la pâte.

7° Enfournez pendant 35 à 40 minutes.

8° Servez chaud ou tiède.

Comment varier cette recette ?

Quiche aux carottes et fromage frais végétarienne :
Remplacez la pâte brisée traditionnelle par une version sans gluten ou encore une base de céréales pour un plat sans gluten.
Quiche aux carottes et fromage frais épicée :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour donner un peu de chaleur à votre quiche.
Quiche aux carottes et fromage frais enrichie :
Ajoutez des lardons fumés pour un goût plus prononcé et une texture plus riche.
Quiche aux carottes, fromage frais et herbes :
Incorporez du persil ou du romarin frais pour ajouter une touche herbacée.

Questions fréquentes

Puis-je préparer la quiche à l'avance ?
Oui, la quiche aux carottes et fromage frais peut être préparée à l'avance et réchauffée au moment de servir.
Comment conserver la quiche ?
Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Quelles variantes puis-je essayer ?
Essayez d'autres légumes comme les courgettes ou les poivrons pour varier les saveurs.
Puis-je utiliser une pâte sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée sans gluten pour cette recette.

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