Salade de riz au thon et petit pois

Name: Salade de riz au thon et petit pois
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de riz; - 1 boîte de thon (environ 200 g); - 150 g de petits pois; - 1 petite boite de maïs; - 10 tomates cerise; - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 2 cuillères à soupe de jus de citron; - Sel et poivre selon goût

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Buffet | Débutant | Sur le pouce

Note :

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Ingrédients

- 200 g de riz
- 1 boîte de thon (environ 200 g)
- 150 g de petits pois
- 1 petite boite de maïs
- 10 tomates cerise
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre selon goût

Matériels

Casserole
Egouttoir
Saladier
Bol
Cuillère en bois

Préparation

La salade de riz au thon et petit pois est un classique de la cuisine familiale, idéale pour un repas rapide et savoureux. Originaire de la tradition culinaire méditerranéenne, ce plat se prépare facilement et convient aussi bien en entrée qu’en plat principal. Parfaite pour les pique-niques ou les repas sur le pouce, cette salade est un allié de choix pour vos déjeuners d’été. Optez pour cette option saine et légère, qui allie le croquant du riz et la douceur du thon, pour un repas complet et économique.

1° Faites cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.

2° Égouttez le thon et émiettez-le dans un grand saladier.

3° Ajoutez les petits pois, égouttés au préalable, au thon.

4° Incorporez le riz refroidi au mélange thon-petits pois. Ajoutez ensuite le maïs et les tomates cerises coupées en deux.

5° Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade.

6° Mélangez délicatement le tout et servez frais.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des poivrons coupés en dés et du persil.

Comment varier cette recette ?

Salade de riz au thon et petit pois avec quinoa :
Remplacez le riz par du quinoa pour une version encore plus nutritive et riche en protéines.
Salade de riz au thon et petit pois aux herbes fraîches :
Ajoutez du persil, de la ciboulette ou du basilic pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Salade de riz au thon et petit pois à la sauce citronnée :
Incorporez une sauce à base de citron et d'huile d'olive pour apporter une note acidulée.
Salade de riz au thon et petit pois épicée :
Ajoutez une pointe de piment d'Espelette ou de paprika pour pimenter ce plat traditionnel.
Salade de riz au thon et petit pois version fast-food :
Intégrez de petits morceaux de cornichons et des cubes de fromage pour une touche croustillante et gourmande.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le riz par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez remplacer le riz par du quinoa ou de la semoule pour varier les saveurs.
Comment éviter que le riz ne colle ?
Pour éviter que le riz ne colle, rincez-le bien avant de le cuire et égouttez-le rapidement après cuisson.
Peut-on ajouter d'autres légumes dans la salade ?
Bien sûr, des tomates cerises, des poivrons ou des olives peuvent être ajoutés pour plus de saveur.
Comment conserver la salade de riz ?
Conservez la salade de riz dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Quel type de thon est conseillé ?
Utilisez du thon en conserve dans l'huile d'olive pour plus de goût.

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