Crumble de poires au chocolat

Name: Crumble de poires au chocolat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 poires mûres; - 100 g de chocolat noir; - 100 g de farine; - 80 g de sucre roux; - 80 g de beurre; - 1 pincée de sel

Temps de préparation : 45 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Hiver | Automne | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 4 poires mûres
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel

Matériels

plat allant au four
saladier
couteau

Préparation

Découvrez le crumble de poires au chocolat, un dessert gourmand issus de la tradition anglaise, parfaitement adapté au palais français. Ce classique revisité marie la douceur des poires mûres au goût intense du chocolat noir, offrant une expérience gustative riche et réconfortante. Facile à réaliser, ce crumble est idéal pour les soirées d'hiver ou les repas conviviaux entre amis. Servez-le tiède, accompagné d'une boule de glace vanille ou d'une cuillerée de crème fraîche, pour un plaisir encore plus décadent.

1° Préchauffez le four à 180°C.

2° Pelez et coupez les poires en cubes.

3° Dans un plat allant au four, disposez les poires et parsemez de pépites de chocolat.

4° Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une pâte sableuse.

5° Répartissez ce mélange sur les poires et le chocolat.

6° Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le crumble soit doré.

7° Servez tiède avec une boule de glace vanille si désiré.

Comment varier cette recette ?

Crumble de poires au chocolat - version sans gluten :
Utilisez de la farine de riz ou un mélange de farine sans gluten pour remplacer la farine traditionnelle dans le crumble.
Crumble de poires au chocolat - version vegan :
Substituez le beurre par de la margarine végétale et utilisez du chocolat noir sans produits laitiers.
Crumble de poires au chocolat et noisettes :
Ajoutez des noisettes concassées dans le mélange de crumble pour une texture croquante et un goût de noisettes.
Crumble de poires au chocolat épicé :
Ajoutez une pincée de cannelle et de gingembre en poudre dans les poires pour un crumble aux saveurs hivernales.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser des poires en conserve ?
Oui, les poires en conserve peuvent remplacer les poires fraîches, mais assurez-vous de bien les égoutter avant utilisation.
Quel type de chocolat utiliser pour cette recette ?
Optez pour un chocolat noir à 70% de cacao pour intensifier le contraste avec la douceur des poires.
Puis-je préparer le crumble à l'avance ?
Préparez-le à l'avance et réchauffez-le légèrement avant de servir pour un crumble toujours croustillant.
Est-il possible de rendre le crumble sans gluten ?
Oui, remplacez la farine traditionnelle par de la farine de riz ou un mélange sans gluten équivalent.

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