Tarte rustique aux légumes d'automne

Name: Tarte rustique aux légumes d'automne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 pâte feuilletée; - 2 poireaux; - 1/4 de courge musquée; - 2 pommes; - Sel et poivre; - Thym frais; - Huile d'olive

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 2 poireaux
- 1/4 de courge musquée
- 2 pommes
- Sel et poivre
- Thym frais
- Huile d'olive

Matériels

Plaque de cuisson
Couteau
Planche à découper

Préparation

La tarte rustique aux légumes d'automne est une recette parfaite pour célébrer les saveurs de la saison. Simples et rapides à préparer, ces tartes sont idéales pour un repas convivial et chaleureux. Utilisant des ingrédients typiquement automnaux comme les courges, les poireaux et les pommes, elles sont non seulement délicieuses, mais aussi économiques et nourrissantes. Cette recette sans prétention rappelle les repas confortables de nos grands-mères tout en étant adaptée à un mode de vie étudiant et moderne. Idéale pour réchauffer les cœurs pendant les fraîches soirées d'automne !

1° Préchauffez le four à 200°C.

2° Coupez les légumes (courge, poireaux, pommes) en fines tranches.

3° Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.

4° Disposez les légumes en cercle au centre de la pâte, en laissant un bord de 3 cm.

5° Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et un filet d'huile d'olive.

6° Repliez les bords de la pâte sur les légumes.

7° Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

8° Servez chaud avec une salade verte.

Comment varier cette recette ?

Tarte rustique aux légumes d'automne version végétalienne :
Utilisez de la pâte feuilletée végétalienne et remplacez le fromage par des alternatives végétaliennes.
Tarte rustique aux légumes d'automne avec fromage de chèvre :
Ajoutez des tranches de fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée.
Tarte rustique aux légumes d'automne épicée :
Incorporez une cuillère de piment en poudre et quelques graines de cumin pour une touche épicée.
Tarte rustique aux légumes et aux noix :
Ajoutez des noix concassées pour une texture croquante et un goût riche.

Questions fréquentes

Quels légumes peuvent être utilisés pour cette tarte?
Vous pouvez utiliser des légumes de saison comme la courge, les poireaux, et les pommes de terre.
Comment rendre la tarte encore plus savoureuse?
Ajoutez des assaisonnements tels que du thym, du romarin ou une pincée de muscade.
Peut-on la préparer à l'avance?
Oui, elle se conserve très bien et peut être réchauffée au four avant de servir.
Quelle pâte utiliser pour une version sans gluten?
Optez pour une pâte feuilletée sans gluten disponible dans le commerce ou faites-la maison avec de la farine de riz.
Peut-on la personnaliser avec d'autres ingrédients?
Bien sûr, ajoutez des fromages comme le cheddar ou le brie pour une touche plus gourmande.

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