Tarte renversée aux poires et caramel

Name: Tarte renversée aux poires et caramel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 poires; - 100 g de sucre; - 50 g de beurre; - 1 pâte brisée

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Dessert | Automne | Brunch | Anniversaire | Buffet

Note :

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Ingrédients

- 4 poires
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 pâte brisée

Matériels

Moule à tarte
Poêle
Économe
Couteau

Préparation

Découvrez la tarte renversée aux poires et caramel, un dessert parfait pour sublimer la saison des poires ! Aussi délicieuse qu'elle est simple à réaliser, cette tarte offre une alliance parfaite entre la douceur des poires fondantes et le caramel onctueux. Idéal en fin de repas, ce dessert séduira les amateurs de saveurs sucrées et fruitées. Facile, rapide et économique, c'est la recette parfaite pour une pause gourmande en automne.

1° Préchauffer le four à 180°C.

2° Dans une poêle, faire fondre le sucre pour obtenir un caramel doré.

3° Verser le caramel dans un moule à tarte.

4° Peler et couper les poires en tranches, puis les disposer sur le caramel.

5° Étaler la pâte brisée par-dessus les poires.

6° Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

7° Laisser tiédir avant de démouler la tarte à l'envers.

Comment varier cette recette ?

Tarte renversée aux poires et caramel (version sans gluten) :
Optez pour une pâte à tarte sans gluten, en utilisant de la farine de riz ou de maïs.
Tarte renversée aux poires et caramel (ajout de cannelle) :
Ajoutez une pincée de cannelle à vos poires pour une saveur automnale encore plus prononcée.
Tarte renversée aux poires et caramel (avec crème anglaise) :
Servez votre tarte avec un peu de crème anglaise pour un dessert encore plus gourmand.
Tarte renversée aux poires et caramel (avec noix) :
Incorporez des noix ou des amandes effilées pour une touche croquante.

Questions fréquentes

Peut-on préparer cette tarte à l'avance ?
Oui, la tarte peut être préparée la veille. Elle se conserve bien à température ambiante ou au frais.
Quel type de poires utiliser ?
Les poires Williams ou Conférence sont idéales en raison de leur goût sucré et de leur texture fondante.
Comment éviter que le caramel ne brûle ?
Surveillez bien la cuisson et retirez le caramel du feu dès qu'il prend une belle couleur ambrée.
Peut-on utiliser une pâte feuilletée ?
Oui, une pâte feuilletée fonctionne très bien pour cette tarte, elle offrira un résultat encore plus croustillant.

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