Ingrédients
- 1 kg de patates douces
- 50 ml de lait
- 1 grosse noix de beurre
- Sel à votre convenance
- Poivre à votre convenance
- Une pincée de muscade moulue
Matériels
Casserole
Presse-purée
Couteau de cuisine
Préparation
La purée de patate douce rapide est une recette idéale pour ceux qui recherchent simplicité et confort dans leur assiette. Pleine de douceur et légèrement sucrée, cette purée est parfaite pour accompagner tous vos plats de viande ou de légumes. En un rien de temps, vous aurez un accompagnement délicieux et réconfortant qui plaira à toute la famille. Facile à réaliser avec des ingrédients simples, elle devient un indispensable des repas quotidiens.
1° Pelez et coupez les patates douces en cubes.
2° Dans une grande casserole, faites cuire les cubes de patate douce dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3° Égouttez les patates douces et remettez-les dans la casserole.
4° Ajoutez le lait, le beurre, le sel, le poivre, et la muscade.
5° Écrasez le tout à l'aide d'un presse-purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
6° Servez chaud en accompagnement.
Comment varier cette recette ?
- Purée de patate douce végétarienne avec Épices :
Ajoutez une touche d'épices à votre purée en incorporant du curry en poudre ou du cumin pour une saveur relevée.
- Purée de patate douce et carottes :
Remplacez une partie des patates douces par des carottes pour une purée plus colorée et riche en bêta-carotène.
- Purée de patate douce sans gluten :
Assurez-vous que le beurre et le lait utilisés sont certifiés sans gluten pour répondre à ce régime alimentaire.
- Purée de patate douce au parmesan :
Incorporez du parmesan râpé pour une purée plus savoureuse et légèrement fromagée.
- Purée de patate douce aux noisettes :
Ajoutez des noisettes concassées pour une texture croquante et un goût subtil de noix.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser du lait végétal pour cette recette?
Oui, le lait végétal fonctionne parfaitement pour une version sans lactose.
- Comment rendre la purée plus onctueuse?
Ajoutez un peu plus de beurre ou de crème pour obtenir une texture plus crémeuse.
- Puis-je préparer la purée en avance?
Oui, la purée peut être préparée et réchauffée juste avant de servir.
- Quel est le meilleur accompagnement pour cette purée?
Elle se marie bien avec du poulet rôti ou des légumes grillés.
- La purée est-elle adaptée pour les bébés?
Oui, c'est une excellente option pour initier les bébés aux saveurs douces des légumes.
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