Ingrédients
- 500 g de gnocchis
- 200 g d'épinards frais
- 150 g de ricotta
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- Huile d'olive
Matériels
Une grande poêle
Une casserole
Une cuillère en bois
Préparation
Découvrez une recette savoureuse et rapide : la poêlée de gnocchis aux épinards et ricotta. Inspirée par les saveurs méditerranéennes, cette recette est parfaite pour un repas en semaine ou pour étonner vos amis lors d'un dîner improvisé. En moins de 30 minutes, régalez-vous avec ce plat équilibré et riche en goût, idéal pour les amateurs de cuisine facile et pour les étudiants à la recherche d'un repas nutritif.
1° Faites cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils flottent.
2° Égouttez et réservez les gnocchis.
3° Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive.
4° Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5° Ajoutez les gnocchis et mélangez bien.
6° Incorporez la ricotta et remuez jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
7° Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
8° Servez chaud et dégustez !
Comment varier cette recette ?
- Poêlée de gnocchis aux épinards et ricotta végétarienne :
Optez pour des gnocchis faits maison avec de la farine de blé entier et une ricotta végétalienne pour une version 100% végétarienne.
- Poêlée de gnocchis aux épinards et ricotta sans gluten :
Utilisez des gnocchis sans gluten pour une version adaptée à votre régime alimentaire.
- Poêlée de gnocchis aux épinards et ricotta épicée :
Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour relever le goût de votre poêlée.
- Poêlée de gnocchis aux épinards et ricotta aux noix :
Incorporez des noix grillées pour un croquant délicieux et plein de saveurs.
- Poêlée de gnocchis aux épinards et ricotta tomate-basilic :
Ajoutez des tomates cerises et quelques feuilles de basilic frais pour une touche fraîche et parfumée.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser des épinards surgelés ?
Oui, vous pouvez substituer les épinards frais par des épinards surgelés. Assurez-vous de bien les égoutter après cuisson.
- Comment éviter que les gnocchis ne collent entre eux ?
Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis égouttez-les immédiatement et ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Bien sûr ! Les courgettes, les champignons ou les tomates cerises se marient très bien avec cette poêlée.
- Quelles sont les alternatives à la ricotta ?
La ricotta peut être remplacée par du fromage frais ou du fromage de chèvre pour une variation de goût.
- Comment conserver les restes ?
Placez les restes dans un récipient hermétique et gardez-les au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez à la poêle avant de servir.
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