Mini-bouchées feuilletées aux champignons

Name: Mini-bouchées feuilletées aux champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 rouleau de pâte feuilletée; - 250 g de champignons de Paris; - 2 cuillères à soupe de crème fraîche; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre, au goût

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Automne | Noël | Apéritif

Note :

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Ingrédients

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 250 g de champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût

Matériels

Four
Poêle
Couteau
Plaque de cuisson
Papier cuisson

Préparation

Les mini-bouchées feuilletées aux champignons sont la préparation parfaite pour un apéritif festif comme Noël. Elles se composent de pâte feuilletée croustillante, garnie d'une savoureuse poêlée de champignons à la crème, apportant une touche raffinée à votre table. Prêtes en à peine 30 minutes et faciles à réaliser, ces bouchées allient simplicité et élégance pour émerveiller vos convives sans effort. Découvrez cette recette économique qui marie tradition et modernité pour un moment convivial et chaleureux.

1° Préchauffez le four à 200°C (390°F).

2° Émincez finement les champignons.

3° Dans une poêle chaude, faites revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4° Ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez mijoter 5 min.

5° Découpez la pâte feuilletée en carrés de 5 cm de côté.

6° Déposez une cuillerée de champignons sur chaque carré de pâte.

7° Refermez en pinçant les coins pour former des petites bouchées.

8° Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Comment varier cette recette ?

Mini-bouchées feuilletées aux champignons végétariennes :
Remplacez la crème liquide par de la crème de soja pour une version 100% végétarienne.
Mini-bouchées feuilletées aux champignons et fromage :
Ajoutez du fromage râpé à la crème de champignons pour des bouchées encore plus gourmandes.
Mini-bouchées feuilletées aux champignons et épinards :
Incorporez des épinards frais à la poêlée de champignons pour un goût plus vert et frais.
Mini-bouchées feuilletées aux champignons épicées :
Rehaussez la garniture d'une pincée de piment d'Espelette pour un peu de piquant.
Mini-bouchées feuilletées aux champignons sans crème :
Utilisez du bouillon de légumes à la place de la crème pour une version plus légère.

Questions fréquentes

Peut-on préparer les bouchées à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture aux champignons à l'avance et assembler les bouchées juste avant la cuisson.
Quel type de champignon utiliser ?
Les champignons de Paris sont parfaits pour cette recette, mais vous pouvez aussi essayer avec des cèpes pour plus de saveur.
Comment conserver les mini-bouchées ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffez-les légèrement avant de servir.
Peut-on ajouter d'autres ingrédients ?
Oui, ajoutez du fromage râpé ou une touche d'ail pour plus de saveurs.
La pâte feuilletée est-elle adaptée pour les régimes sans gluten ?
Non, mais vous pouvez utiliser une pâte feuilletée sans gluten disponible en magasin.

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