Pain perdu brioché de noël

Name: Pain perdu brioché de noël
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 tranches de brioche; - 2 œufs; - 200 ml de lait; - 30 g de sucre; - 20 g de beurre; - Cannelle en poudre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Noël | P'ti dèj | Brunch | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 4 tranches de brioche
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 30 g de sucre
- 20 g de beurre
- Cannelle en poudre

Matériels

Bol
Fouet
Poêle
Spatule

Préparation

Le pain perdu brioché est un dessert classique qui se pare de ses habits de fête pour Noël. Simple à réaliser et tellement réconfortant, ce plat se prépare en un rien de temps avec des ingrédients du quotidien. Parfait pour ajouter une touche sucrée à vos petits déjeuners ou pour régaler petit et grand lors des fêtes, ce pain perdu parfumé à la cannelle saura séduire les papilles de toute la famille.

1° Coupez la brioche en tranches épaisses.

2° Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3° Trempez chaque tranche de brioche dans le mélange jusqu'à ce qu'elle soit bien imbibée.

4° Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

5° Faites dorer les tranches de brioche des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

6° Saupoudrez de cannelle et servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Pain perdu brioché végétalien de noël :
Remplacez le lait par du lait d'amande et les œufs par une banane mûre écrasée pour une version sans produits animaux.
Pain perdu brioché sans gluten de noël :
Utilisez une brioche sans gluten et procédez de la même manière pour toute la recette.
Pain perdu brioché épicé de noël :
Ajoutez une pincée de gingembre et de muscade au mélange pour une saveur encore plus festive.
Pain perdu brioché aux fruits de noël :
Incorporez des morceaux de pommes ou de poires au mélange pour une dimension fruitée.
Pain perdu brioché choco-noisette de noël :
Ajoutez des pépites de chocolat et des noisettes concassées pour une version gourmande.

Questions fréquentes

Comment éviter que le pain perdu soit trop mou?
Utilisez des tranches de brioche légèrement rassises pour éviter qu'elles ne s'imbibent trop de mélange œuf-lait.
Puis-je préparer le pain perdu à l'avance?
Il est préférable de le déguster aussitôt préparé, mais vous pouvez conserver les tranches cuites au four à basse température pour les maintenir au chaud.
Quel accompagnement suggérez-vous pour le pain perdu?
Vous pouvez le servir avec du sirop d'érable, des fruits frais ou une boule de glace à la vanille.
Peut-on utiliser un autre type de pain?
Oui, du pain de mie ou du pain classique peuvent être utilisés, mais la brioche offre une texture plus moelleuse et gourmande.
La recette est-elle adaptable aux intolérants au lactose?
Oui, utilisez du lait sans lactose ou végétal et une margarine sans lactose à la place du beurre.

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