One pot pasta à la tomate

Name: One pot pasta à la tomate
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de pâtes (spaghetti ou linguine); - 400 g de tomates concassées; - 1 oignon moyen; - 2 gousses d'ail; - 500 ml de bouillon de légumes; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre; - Herbes de Provence; - Parmesan râpé (optionnel)

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 200 g de pâtes (spaghetti ou linguine)
- 400 g de tomates concassées
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
- Parmesan râpé (optionnel)

Matériels

Grande casserole
Couteau
Cuillère en bois

Préparation

La One Pot Pasta à la tomate est une recette de pâtes simple et rapide qui nécessite un minimum d’ustensiles et de préparation. Ce plat de pâtes crémeux est cuit directement dans la sauce, infusant chaque bouchée avec des saveurs riches de tomate, d'ail et d'oignon. Parfait pour les soirs de semaine chargés ou un repas étudiant, cette recette économique promet un dîner savoureux en un clin d'œil.

1° Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux.

2° Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3° Ajouter les tomates concassées, le bouillon de légumes et les pâtes.

4° Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant régulièrement.

5° Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon le goût.

6° Servir chaud, garni de parmesan râpé si désiré.

Comment varier cette recette ?

One pot pasta à la tomate végétarien :
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des épinards ou des champignons pour renforcer la saveur et les nutriments.
One pot pasta à la tomate Épicée :
Incorporez une cuillère à café de flocons de piment pour une touche épicée qui réchauffera votre plat.
One pot pasta à la tomate au fromage :
Ajoutez du fromage râpé à la fin de la cuisson pour un effet gratiné savoureux.
One pot pasta à la tomate sans gluten :
Remplacez les pâtes classiques par des pâtes de riz ou de maïs pour une version sans gluten.
One pot pasta méditerranéenne :
Ajoutez des olives noires et du basilic pour un goût méditerranéen authentique.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser des tomates fraîches ?
Oui, les tomates fraîches peuvent remplacer les tomates concassées pour une saveur plus naturelle.
Comment faire pour éviter que les pâtes collent ?
Remuer régulièrement pendant la cuisson empêche les pâtes de coller.
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Absolument, des courgettes ou des poivrons se marieraient bien avec ce plat.
Quel type de pâtes fonctionne le mieux ?
Les spaghettis ou les linguines sont idéaux pour cette recette mais adaptez selon vos préférences.
Cette recette est-elle appropriée pour un régime sans gluten ?
Utilisez des pâtes sans gluten pour adapter cette recette à votre régime.

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