Poêlée de haricots verts à l’ail

Name: Poêlée de haricots verts à l’ail
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 600 g de haricots verts; - 3 gousses d'ail, hachées; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel, au goût; - Poivre, au goût

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Printemps | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 600 g de haricots verts
- 3 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût

Matériels

Couteau
Planche à découper
Casserole
Passoire
Poêle

Préparation

Découvrez notre recette simple et délicieuse de poêlée de haricots verts à l'ail, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour être servie en tant que plat léger. En seulement 20 minutes, vous réinventerez les haricots verts avec un goût savoureux d'ail légèrement sauté. Cette recette économique utilise des ingrédients courants que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Parfaite pour les étudiants ou les familles en quête d'une option rapide et saine, cette poêlée apportera une touche de fraîcheur à votre table.

1° Équeutez les haricots verts et lavez-les soigneusement.

2° Portez une casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les haricots 5 minutes. Égouttez-les.

3° Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

4° Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

5° Ajoutez les haricots verts dans la poêle et faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes.

6° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Comment varier cette recette ?

Poêlée de haricots verts à l’ail et aux tomates séchées :
Ajoutez des tomates séchées hachées pour une note sucrée et un peu d'acidité.
Poêlée de haricots verts à l’ail et au parmesan :
Parsemez de parmesan râpé avant de servir pour ajouter une dimension fromagère.
Poêlée de haricots verts à l’ail avec des amandes effilées :
Faites sauter des amandes effilées pour un croquant supplémentaire.
Poêlée de haricots verts à l’ail et au citron :
Ajoutez le jus d'un demi-citron et un peu de zeste pour un goût frais et acidulé.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des haricots verts surgelés ?
Oui, les haricots verts surgelés fonctionnent bien pour cette recette. Assurez-vous simplement de les décongeler avant de les cuire.
Comment puis-je éviter que l'ail brûle ?
Cuisinez à feu moyen et surveillez attentivement l'ail lors de la cuisson. Stir souvent pour éviter qu'il ne s'attache au fond de la poêle.
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Bien sûr, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates cerises ou des champignons pour enrichir le plat.
Comment puis-je rendre le plat plus épicé ?
Ajoutez du piment rouge broyé ou du poivre de Cayenne selon votre tolérance aux épices.

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