Pâtes au fromage à la poêle

Name: Pâtes au fromage à la poêle
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de pâtes (type macaroni); - 750 ml de lait; - 200 g de fromage râpé (emmental, cheddar, ou autre); - Sel et poivre au goût; - Persil frais pour garnir (facultatif); - Une pincée de muscade (facultatif)

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Fromage

Note :

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Ingrédients

- 500 g de pâtes (type macaroni)
- 750 ml de lait
- 200 g de fromage râpé (emmental, cheddar, ou autre)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir (facultatif)
- Une pincée de muscade (facultatif)

Matériels

Grande poêle
Cuillère en bois
Tasse à mesurer

Préparation

Les pâtes au fromage à la poêle sont un plat réconfortant et simple, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner étudiant. En cuisinant les pâtes directement dans du lait, elles absorbent les saveurs riches tout en offrant une texture crémeuse irrésistible. L'ajout de fromage râpé en fin de cuisson apporte une onctuosité qui ravira les amateurs de fromage. C'est une recette peu coûteuse qui nécessite des ingrédients de base et un matériel de cuisine minimal.

1° Dans une grande poêle, faites chauffer le lait à feu moyen.

2° Ajoutez les pâtes et laissez cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 10-12 minutes.

3° Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit onctueuse.

4° Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une pincée de muscade (facultatif).

5° Servez chaud, garni de persil frais haché si désiré.

Comment varier cette recette ?

Pâtes au fromage à la poêle végétariennes :
Ajoutez des légumes sautés comme des épinards et des champignons pour une version plus nutritive et entièrement végétarienne.
Pâtes au fromage à la poêle et bacon :
Pour les amateurs de viande, ajoutez des morceaux de bacon croustillant pour un plat encore plus savoureux.
Pâtes au fromage à la poêle sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten et assurez-vous que le fromage est sans gluten pour une variante adaptée.
Pâtes au fromage à la poêle parfumées aux herbes :
Incorporez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil à la fin pour ajouter de la fraîcheur et du goût.
Pâtes au fromage à la poêle aux trois fromages :
Mélangez mozzarella, parmesan et gruyère pour une intensité de saveurs et une onctuosité inégalée.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du cheddar, du gouda, ou tout autre fromage qui fond bien.
Les pâtes ne deviennent-elles pas trop molles en cuisant dans le lait ?
Non, si vous suivez le temps de cuisson indiqué, elles devraient être al dente tout en étant crémeuses.
Puis-je ajouter des légumes à cette recette ?
Bien sûr, des épinards, des petits pois ou des tomates cerises peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de nutriments.
Comment rendre le plat plus épicé ?
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de flocons de piment rouge lors de la cuisson pour une touche épicée.

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