Purée de panais onctueuse

Name: Purée de panais onctueuse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 800 g de panais; - 100 ml de lait; - 50 ml de crème fraîche; - Sel, poivre et noix de muscade au goût

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 800 g de panais
- 100 ml de lait
- 50 ml de crème fraîche
- Sel, poivre et noix de muscade au goût

Matériels

Couteau
Casserole
Mixeur
Passoire

Préparation

Découvrez notre recette de purée de panais onctueuse, une façon délectable et simple de diversifier vos accompagnements. Originaire d'Europe centrale, le panais, avec sa saveur douce et légèrement sucrée, se révèle particulièrement au moment des fêtes de fin d'année ou lorsqu'il fait plus frais. Facile à préparer, cette purée se marie à merveille avec volaille, viande ou en accompagnement végétarien. Parfaite pour ceux à la recherche de recettes économiques et savoureuses!

1° Éplucher et couper les panais en rondelles.

2° Faire bouillir les panais dans une casserole d'eau salée pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3° Égoutter les panais et les placer dans un mixeur.

4° Ajouter le lait et la crème dans le mixeur.

5° Mixer jusqu'à obtenir une purée lisse et onctueuse.

6° Assaisonner avec du sel, du poivre, et un peu de noix de muscade.

7° Servir chaud avec un plat de votre choix.

Comment varier cette recette ?

Purée de panais au fromage :
Ajoutez du fromage râpé, comme du parmesan, à votre purée pour une touche savoureuse supplémentaire.
Purée de panais et carottes :
Mélangez des carottes coupées en morceaux avec les panais pour un goût légèrement sucré et coloré.
Purée de panais épicée :
Ajoutez du cumin ou du curry pour donner à votre purée une saveur exotique.
Purée de panais végane :
Remplacez le lait et la crème par des alternatives véganes, comme le lait de coco pour une version sans produits laitiers.

Questions fréquentes

Peut-on préparer la purée de panais à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la purée de panais à l'avance et la réchauffer doucement au moment de servir.
Comment garantir une purée de panais bien onctueuse ?
Assurez-vous de bien cuire le panais jusqu'à ce qu'il soit tendre et de le mixer correctement avec le lait et la crème.
Peut-on remplacer le lait de la recette par une alternative végétale ?
Oui, le lait d'amande ou de soja peuvent être utilisés comme alternatives végétales au lait traditionnel.
Quels plats peuvent accompagner cette purée ?
Cette purée accompagne parfaitement le poulet rôti, le canard ou même un ragoût de légumes.

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