Haricots blancs mijotés tomates & ail

Préparation

Découvrez une recette réconfortante et savoureuse : les haricots blancs mijotés aux tomates et ail. Parfait pour une soirée fraîche, ce plat réunit la tendreté des haricots avec la richesse d'une sauce tomate parfumée au laurier et à l'ail. Simple à préparer, cette recette économique est idéale pour un repas copieux en semaine et ravira petits et grands. Appréciez la simplicité et l'authenticité de ce plat inspiré des saveurs méditerranéennes.

1° Émincez finement 3 gousses d’ail.

2° Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle.

3° Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

4° Ajoutez une boîte de tomates concassées et deux feuilles de laurier.

5° Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

6° Incorporez 400 g de haricots blancs cuits et bien égouttés.

7° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

8° Laissez mijoter encore 5 minutes.

9° Retirez les feuilles de laurier avant de servir.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes