Brochettes apéritives tomate & mozzarella

Name: Brochettes apéritives tomate & mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 12 tomates cerises; - 12 billes de mozzarella; - 12 feuilles de basilic frais; - Sel et poivre; - Pics à brochettes

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Sauce | Hiver | Noël | Apéritif | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 12 tomates cerises
- 12 billes de mozzarella
- 12 feuilles de basilic frais
- Sel et poivre
- Pics à brochettes

Matériels

Couteau
Planche à découper
Pics à brochettes

Préparation

Les brochettes apéritives tomate & mozzarella sont l'option parfaite pour un apéritif festif et coloré, idéal pour Noël. Faciles à préparer, ces petites bouchées combinent des tomates cerises juteuses, de la mozzarella crémeuse et un soupçon de basilic frais. Elles apporteront une touche méditerranéenne à votre table et sauront séduire vos invités par leur simplicité et leur goût rafraîchissant. Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour les amateurs de cuisine rapide et savoureuse.

1° Lavez les tomates cerises et le basilic, puis séchez-les délicatement.

2° Égouttez la mozzarella et coupez-la en morceaux de la taille des tomates cerises.

3° Sur un pic en bois, enfilez une tomate cerise, un morceau de mozzarella et une feuille de basilic.

4° Répétez l'opération pour le reste des ingrédients.

5° Disposez les brochettes sur un plat de service et ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.

Comment varier cette recette ?

Brochettes apéritives tomate & mozzarella au pesto :
Ajoutez une touche de pesto sur chaque brochette pour un goût encore plus riche et savoureux.
Brochettes apéritives sans gluten :
Assurez-vous que la mozzarella soit sans gluten pour convenir à tous vos invités sensibles au gluten.
Brochettes apéritives aux olives noires :
Ajoutez une olive noire dénoyautée à chaque brochette pour une saveur méditerranéenne plus prononcée.
Brochettes apéritives au melon :
Remplacez les tomates par des billes de melon pour une version sucrée-salée parfaite pour l'été.

Questions fréquentes

Peut-on préparer les brochettes à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les brochettes quelques heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à leur dégustation.
Quelle variété de tomate est préférable ?
Les tomates cerises sont idéales car elles sont de petite taille et ont un goût sucré et juteux.
Comment rendre les brochettes plus gourmandes ?
Vous pouvez ajouter un filet de vinaigre balsamique réduit ou d'huile d'olive pour accentuer les saveurs.
Existe-t-il des alternatives à la mozzarella ?
Oui, la feta ou le fromage de chèvre fonctionnent bien aussi pour varier les plaisirs.

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