Tartinable de carottes et haricots blancs

Name: Tartinable de carottes et haricots blancs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 grosses carottes; - 1 conserve d’haricots blancs (+/-400g); - 1 bonne càc de curry doux; - 1 càs d’huile d’olive; - sel et poivre

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Brunch | Apéritif | Végétarien | Sans gluten | Épicé

Note :

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Ingrédients

- 4 grosses carottes
- 1 conserve d’haricots blancs (+/-400g)
- 1 bonne càc de curry doux
- 1 càs d’huile d’olive
- sel et poivre

Préparation

1° Faire cuire les carottes en rondelles à la vapeur ou à l’eau.
2° Égoutter les haricots, les rincer à l’eau claire et les mettre 2-3min avec les carottes en fin de cuisson.
3° Égoutter le tout, puis écraser au presse-purée. Ajouter l’huile d’olive et l’assaisonnement.

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