Champignons poêlés persillés

Name: Champignons poêlés persillés
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de champignons de Paris; - 2 gousses d'ail; - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 bouquet de persil frais; - Sel

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 500 g de champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil frais
- Sel

Matériels

Poêle
Couteau
Planche à découper

Préparation

Découvrez notre recette simple et rapide de champignons poêlés persillés. Parfaite pour un accompagnement savoureux, ces champignons sont agrémentés d'ail et de persil pour sublimer toutes vos viandes ou poissons. Idéale pour un repas en semaine, cette préparation est aussi économique que délicieuse.

1° Nettoyez les champignons de Paris avec un chiffon humide et coupez-les en tranches.

2° Épluchez et hachez l'ail finement.

3° Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

4° Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5° Ajoutez l'ail haché et continuez à cuire pendant 2 à 3 minutes.

6° Incorporez le persil ciselé, mélangez bien et salez selon votre goût.

7° Servez chaud comme accompagnement.

Comment varier cette recette ?

Champignons poêlés persillés à la crème :
Ajoutez 100 ml de crème fraîche en fin de cuisson pour une texture plus onctueuse.
Champignons poêlés persillés avec fromage :
Saupoudrez de parmesan râpé en fin de cuisson pour une touche gourmande.
Champignons poêlés à l'ail et au citron :
Ajoutez le jus d'un demi-citron en fin de cuisson pour une saveur acidulée.
Champignons poêlés persillés et épices méditerranéennes :
Ajoutez une pincée d'origan et de thym pour des saveurs méditerranéennes.
Champignons poêlés sans ail :
Omettez l'ail pour une version plus douce, idéale pour ceux qui préfèrent des saveurs subtiles.

Questions fréquentes

Comment choisir les champignons pour cette recette ?
Optez pour des champignons de Paris frais, fermes et bien blancs pour une saveur optimale.
Puis-je utiliser du persil séché ?
Le persil frais est préférable pour une meilleure saveur, mais le persil séché peut dépanner.
Comment éviter que les champignons ne rendent trop d'eau ?
Faites chauffer la poêle avant d'ajouter les champignons et remuez régulièrement pour une belle cuisson.
Est-ce que je peux ajouter d'autres herbes ?
Oui, des herbes comme le thym ou l'origan peuvent être ajoutées pour varier les saveurs.
Peut-on ajouter de la crème dans la préparation ?
Oui, ajouter un peu de crème en fin de cuisson enrichira la texture des champignons.

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