Toasts foie gras & poivre

Name: Toasts foie gras & poivre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 8 tranches de pain de campagne; - 200 g de foie gras; - Poivre noir fraîchement moulu

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Hiver | Noël | Apéritif | Débutant

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 8 tranches de pain de campagne
- 200 g de foie gras
- Poivre noir fraîchement moulu

Matériels

Couteau
Planche à découper
Grille-pain ou poêle

Préparation

Découvrez une recette incontournable pour sublimer vos repas de fête : les toasts foie gras & poivre. Parfaits pour Noël, ces amuse-bouches allient la richesse du foie gras au goût relevé du poivre fraîchement moulu. Facile et rapide à préparer, c'est l'entrée idéale pour épater vos convives sans vous ruiner. Accompagnés d'un vin doux, ces toasts apporteront une touche élégante et festive à votre table de Noël.

1° Tranchez le pain en fines tranches et faites-les légèrement griller.

2° Découpez délicatement le foie gras en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

3° Disposez une tranche de foie gras sur chaque morceau de pain grillé.

4° Saupoudrez chaque toast d'une pincée de poivre fraîchement moulu.

5° Servez immédiatement, accompagné d'un vin blanc moelleux.

Comment varier cette recette ?

Toasts foie gras & poivre végétarien :
Substituez le foie gras par une mousse de lentilles et champignons pour une variante végétarienne, en gardant le poivre pour relever le goût.
Toasts foie gras & poivre sucré-salé :
Ajoutez une compotée de figues ou d'oignons caramélisés sous le foie gras pour une version sucré-salé irrésistible.
Toasts foie gras & poivre aux agrumes :
Ajoutez un zeste d'orange sur le foie gras pour une touche d'agrumes rafraîchissante et festive.
Toasts foie gras & poivre sans gluten :
Utilisez du pain sans gluten pour répondre aux besoins alimentaires spécifiques de vos convives.

Questions fréquentes

Puis-je préparer ces toasts à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les tranches de pain à l'avance. Ajoutez le foie gras juste avant de servir.
Quel type de pain est recommandé ?
Le pain de campagne ou le pain aux figues se marient particulièrement bien avec le foie gras.
Comment conserver le foie gras ?
Conservez le foie gras au réfrigérateur et sortez-le environ 15 minutes avant de le trancher pour une meilleure texture.
Puis-je utiliser d'autres épices que le poivre ?
Oui, le piment d'Espelette ou un mélange de quatre épices peut aussi être intéressant.
Quelle boisson accompagner avec ces toasts ?
Un vin blanc moelleux, comme le Sauternes, est traditionnellement apprécié avec le foie gras.

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