Verrines saumon & avocat (spécial noël)

Name: Verrines saumon & avocat (spécial noël)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 2 avocats bien mûrs; - 200 g de saumon fumé; - 1 citron; - Sel et poivre au goût; - Quelques brins d'aneth et des oeufs de poisson

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Hiver | Noël | Apéritif | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 2 avocats bien mûrs
- 200 g de saumon fumé
- 1 citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins d'aneth et des oeufs de poisson

Matériels

Bols
Cuillères
Couteau
Verres à verrine ou petits pots

Préparation

Idéales pour les fêtes, les verrines saumon et avocat sont une entrée parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine. Fraîches et colorées, elles combinent la douceur de l'avocat citronné avec le goût délicat du saumon fumé. Particulièrement appréciées à Noël, ces verrines apportent une touche d'élégance à votre table grâce à leur présentation en couches. Simples, rapides et économiques, elles conviendront aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.

1° Pelez et écrasez les avocats dans un bol.

2° Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre à l'avocat.

3° Coupez le saumon fumé en petits morceaux.

4° Dans chaque verrine, déposez une couche d'avocat.

5° Ajoutez une couche de saumon fumé.

6° Parsemez de quelques brins d'aneth et d'oeufs de poisson pour décorer.

7° Servez frais.

8° Dégustez avec des petites cuillères.

Comment varier cette recette ?

Verrines saumon & avocat végétariennes :
Remplacez le saumon fumé par des lamelles de tofu fumé pour une version végétarienne.
Verrines saumon & avocat sans gluten :
Assurez-vous que tous les ingrédients sont certifiés sans gluten pour convenir aux intolérants.
Verrines saumon & avocat Épicées :
Ajoutez quelques gouttes de Tabasco ou une pincée de piment d'Espelette pour relever le goût.
Verrines saumon & avocat deluxe :
Incorporez un peu de crème fraîche à l'avocat et ajoutez des œufs de saumon ou de truite pour un côté chic.
Verrines saumon & avocat au fromage frais :
Ajoutez une couche de fromage frais avec des herbes pour apporter de la crémeux à votre verrine.

Questions fréquentes

Peut-on préparer les verrines à l'avance ?
Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l'avance et les conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Quel type de saumon utiliser ?
Utilisez du saumon fumé pour un goût riche et délicat, parfait pour les verrines.
Comment éviter que l'avocat noircisse ?
Ajoutez du jus de citron à l'avocat pour empêcher l'oxydation et conserver sa belle couleur verte.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?
Bien sûr ! Des dés de concombre ou des herbes fraîches comme de la ciboulette peuvent être de bons ajouts.

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