Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 100 g de jambon coupé en tranches
- 100 g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 jaune d'œuf
Matériels
Four
Plaque de cuisson
Papier cuisson
Couteau
Fourchette
Préparation
Découvrez les feuilletés jambon & fromage, une recette incontournable pour vos apéros de réveillon. Faciles à réaliser, ces feuilletés sont parfaits pour ajouter une touche gourmande et conviviale à vos fêtes. Avec juste quelques ingrédients simples et une préparation de moins de 30 minutes, surprenez vos invités avec ces délices croustillants et fondants à la fois.
1° Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2° Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane.
3° Coupez-la en carrés de 10 cm de côté environ.
4° Déposez une tranche de jambon et une poignée de fromage râpé sur chaque carré.
5° Repliez chaque carré en deux pour former un triangle.
6° Scellez les bords avec une fourchette.
7° Badigeonnez le dessus des feuilletés avec le jaune d'œuf pour les dorer.
8° Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
9° Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Comment varier cette recette ?
- Feuilletés jambon & fromage version végétarienne :
Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes pour une version sans viande.
- Feuilletés jambon & fromage sans gluten :
Utilisez une pâte feuilletée sans gluten pour adapter la recette aux personnes intolérantes au gluten.
- Feuilletés jambon & fromage épicés :
Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé sur le fromage pour une touche épicée.
- Feuilletés jambon & fromage avec une touche méditerranéenne :
Incorporez des olives noires hachées et un peu de thym pour un goût méditerranéen.
- Feuilletés jambon & fromage aux herbes :
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour enrichir le goût.
Questions fréquentes
- Peut-on préparer les feuilletés jambon & fromage à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés quelques heures à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
- Quelle pâte utiliser pour les feuilletés ?
Utilisez de la pâte feuilletée prête à l'emploi pour un gain de temps et une simplicité de préparation.
- Que faire si je n'ai pas de fromage râpé ?
Vous pouvez utiliser des tranches de fromage à croque-monsieur ou du fromage coupé en petits dés.
- Comment éviter que les feuilletés ne s'ouvrent lors de la cuisson ?
Veillez à bien sceller les bords avec une fourchette pour éviter qu'ils ne s'ouvrent.
- Peut-on congeler les feuilletés avant la cuisson ?
Oui, ils peuvent être congelés crus. Placez-les directement au four encore congelés, en ajustant le temps de cuisson.
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