Poisson grillé aux herbes fines

Name: Poisson grillé aux herbes fines
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 filets de poisson blanc; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 cuillère à soupe de persil frais haché; - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; - 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Poisson | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 4 filets de poisson blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
- Sel et poivre au goût

Matériels

Bol
Grill
Pinceau de cuisine
Spatule

Préparation

Découvrez notre recette rapide et facile de poisson grillé aux herbes fines, idéale pour un repas en quelques minutes ! Ce plat savoureux met en valeur la délicatesse du poisson blanc, sublimé par un mélange d'herbes fraîches. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner rapide, ce plat allie simplicité et saveurs intenses. Accompagné d'une salade ou de légumes grillés, il séduira vos papilles par sa fraîcheur et son goût parfumé. Suivez nos étapes faciles et économisez du temps en cuisine tout en dégustant un repas délicieux !

1° Préchauffez le grill à température moyenne-élevée.

2° Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, les herbes fines, le sel et le poivre.

3° Badigeonnez le poisson avec le mélange d'herbes des deux côtés.

4° Placez le poisson sur le grill chauffé et faites cuire environ 4 minutes de chaque côté.

5° Vérifiez la cuisson, le poisson doit être opaque et se détacher facilement à la fourchette.

Comment varier cette recette ?

Poisson grillé aux herbes fines citronnée :
Ajoutez quelques tranches de citron sur le poisson avant de le cuire pour une saveur citronnée et rafraîchissante.
Poisson grillé aux herbes fines épicé :
Incorporez une pincée de piment de Cayenne aux herbes pour une version plus relevée.
Poisson grillé aux herbes fines à l'ail :
Ajoutez de l'ail émincé dans le mélange d'herbes pour une saveur plus prononcée.
Poisson grillé aux herbes fines sans gluten :
Assurez-vous que toutes les herbes et assaisonnements utilisés sont certifiés sans gluten.
Poisson grillé aux herbes fines méditerranéen :
Ajoutez des olives noires hachées et des tomates séchées pour une note méditerranéenne.

Questions fréquentes

Quel type de poisson utiliser pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser du cabillaud, du merlan, ou tout autre poisson blanc selon vos préférences.
Comment savoir si le poisson est bien cuit ?
Le poisson est bien cuit quand il se défait facilement à la fourchette et a une couleur opaque.
Peut-on préparer cette recette au four ?
Oui, il est possible de cuire le poisson au four à 200°C pendant 10 à 12 minutes.
Comment remplacer les herbes fraîches ?
Si vous n'avez pas d'herbes fraîches, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais en moindre quantité.
Quels accompagnements servir avec ce poisson ?
Une salade verte, des légumes grillés ou du riz pilaf accompagnent parfaitement ce plat.

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