Bouchées foie gras & oignon rouge

Name: Bouchées foie gras & oignon rouge
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de foie gras; - 1 oignon rouge; - 1 baguette ou pain de mie; - Huile d'olive; - Sel et poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Noël | Apéritif | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 200 g de foie gras
- 1 oignon rouge
- 1 baguette ou pain de mie
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Matériels

Poêle
Couteau
Planche à découper
Cuillère
Grille-pain ou four

Préparation

Découvrez une recette raffinée et rapide pour sublimer vos tables de réveillon : les bouchées foie gras & oignon rouge. Ces mini-toasts élégants allient la douceur du foie gras au caractère de l'oignon rouge, offrant un contraste de saveurs irrésistible. Idéal pour épater vos convives sans passer des heures en cuisine, ce délice s’impose comme un incontournable des fêtes de fin d'année. Facile et économique, c'est une véritable invitation à la gourmandise.

1° Émincez finement l'oignon rouge.

2° Faites revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3° Découpez le foie gras en petits cubes.

4° Toastez légèrement le pain de votre choix.

5° Disposez un cube de foie gras sur chaque tranche de pain.

6° Ajoutez une cuillère d'oignons rouges sur le foie gras. Vous pouvez également mettre les oignons rouge sous le foie gras.

7° Servez immédiatement et dégustez.

Comment varier cette recette ?

Bouchées foie gras & oignon rouge végétariennes :
Utilisez un faux foie gras (à base de champignons et de noix) pour une version végétarienne tout aussi savoureuse.
Bouchées foie gras & oignon rouge aux figues :
Ajoutez une fine couche de confiture de figues entre le pain et le foie gras pour une note sucrée originale.
Bouchées foie gras & oignon rouge sans gluten :
Utilisez du pain sans gluten pour une recette accessible aux intolérants au gluten.
Bouchées foie gras & oignon rouge epicées :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette sur le foie gras pour une touche épicée.
Bouchées foie gras & oignon rouge au miel :
Garnissez légèrement les oignons rouges de miel pour une douceur supplémentaire.

Questions fréquentes

Puis-je préparer les bouchées à l'avance ?
Il est préférable de préparer les bouchées juste avant de les servir pour conserver leur fraîcheur, surtout pour le pain.
Quel type de pain puis-je utiliser ?
Un pain d'épices ou un pain de mie légèrement grillé conviendront parfaitement pour ces bouchées.
Comment conserver le foie gras après ouverture ?
Une fois ouvert, conservez le foie gras au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-le rapidement.
Peut-on utiliser du foie gras végétarien ?
Oui, vous pouvez remplacer le foie gras par une alternative végétarienne pour satisfaire tous les convives.

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