Ingrédients
- 600 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Persil frais (facultatif)
Matériels
Couteau
Planche à découper
Poêle
Spatule
Préparation
Découvrez une recette savoureuse et économique : les pommes de terre rissolées au paprika doux. Ces pommes de terre croustillantes, enrobées d'un délicieux paprika, sont parfaites pour accompagner vos plats de viande ou de poisson, ou en tant que plat principal léger. Faciles à préparer avec des ingrédients du quotidien, ces pommes de terre raviront les papilles de toute la famille. Essayez cette recette pour un repas rapide qui ne sacrifie ni le goût ni le budget.
1° Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes d'environ 2 cm.
2° Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
3° Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4° Incorporez le paprika doux, salez et poivrez selon votre goût.
5° Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
6° Servez immédiatement, accompagné de persil frais si désiré.
Comment varier cette recette ?
- Pommes de terre rissolées au paprika doux et à l'ail :
Ajoutez deux gousses d'ail hachées lors de la cuisson pour une saveur supplémentaire.
- Pommes de terre rissolées au paprika doux et aux herbes :
Incorporez du thym frais en fin de cuisson pour un arôme herbacé.
- Pommes de terre rissolées épicées au paprika :
Utilisez du paprika fumé pour une version légèrement plus piquante.
- Pommes de terre rissolées au paprika doux et au fromage :
Saupoudrez les pommes de terre de parmesan râpé à la fin pour une touche de gourmandise.
- Pommes de terre rissolées au paprika doux et au citron :
Ajoutez un filet de jus de citron pour une note acidulée rafraîchissante.
Questions fréquentes
- Comment éviter que les pommes de terre ne collent à la poêle?
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter les pommes de terre et remuez régulièrement.
- Puis-je utiliser un autre type de paprika?
Oui, si vous aimez les plats plus relevés, le paprika fumé ou épicé peut être utilisé à la place du doux.
- Quelle sorte de pommes de terre utiliser?
Les pommes de terre à chair ferme, comme les pommes de terre nouvelles, sont idéales pour cette recette.
- Comment conserver les restes?
Les pommes de terre rissolées se conservent au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à deux jours.
- Quelles herbes peuvent accompagner ce plat?
Le persil frais ajoute une belle touche de couleur et de saveur.
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Pommes de terre épicées au four
Pomme de terre Arly
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