Thon poêlé citron & herbes

Name: Thon poêlé citron & herbes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 2 pavés de thon; - 1 citron; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre au goût; - Un bouquet d'herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 2 pavés de thon
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Un bouquet d'herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette)

Matériels

Poêle
Bol
Cuillère
Couteau

Préparation

Découvrez notre recette de thon poêlé au citron et herbes pour un repas rapide et savoureux. Ce plat d'inspiration méditerranéenne est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. Le thon, simplement saisi à la poêle, est agrémenté de citron frais et herbes aromatiques pour une explosion de saveurs. Idéal pour les amateurs de cuisine saine, ce repas est prêt en seulement 20 minutes avec des ingrédients accessibles à tous.

1° Dans un bol, mélangez le jus d'un citron avec l'huile d'olive, le sel, et le poivre.

2° Ajoutez les pavés de thon au mélange et laissez mariner pendant 5 minutes.

3° Chauffez une poêle à feu moyen-vif. Saisissez les pavés de thon 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés à l'extérieur et rosés à l'intérieur.

4° Retirez du feu et arrosez de jus de citron supplémentaire si désiré.

5° Parsemez d'herbes fraîches hachées avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Thon poêlé citron & herbes - variante végétarienne :
Remplacez le thon par du tofu ferme. Faites mariner le tofu dans du jus de citron et des herbes avant de le saisir à la poêle.
Thon poêlé citron & herbes - version épicée :
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de flocons de piment rouge pour rehausser la saveur du thon.
Thon poêlé citron & herbes - sans gluten :
Assurez-vous que toutes les herbes et assaisonnements utilisés sont entièrement sans gluten et servez avec du riz ou quinoa.
Thon poêlé citron & herbes - saveurs d'agrumes :
Ajoutez un zeste de citron et de lime pour intensifier les saveurs d'agrumes.
Thon poêlé citron & herbes - version méditerranéenne :
Ajoutez des olives et des tomates cerises coupées en deux pour une touche méditerranéenne.

Questions fréquentes

Quelle est la meilleure façon de cuire le thon ?
Le thon doit être saisi rapidement à feu vif pour être légèrement rosé à l'intérieur. Ainsi, il reste tendre et juteux.
Puis-je utiliser des herbes séchées ?
Oui, vous pouvez utiliser des herbes séchées si vous n'avez pas d'herbes fraîches sous la main. Ajustez la quantité à votre goût.
Quel accompagnement servir avec ce thon poêlé ?
Le thon poêlé se marie bien avec du riz, des légumes grillés ou une salade verte pour un repas équilibré.
Combien de temps puis-je conserver le thon poêlé ?
Il est préférable de consommer le thon poêlé immédiatement. Cependant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
Puis-je remplacer le thon par un autre poisson ?
Oui, du saumon ou de l'espadon sont de bonnes alternatives pour cette recette.

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