Purée de patate douce au fromage frais

Name: Purée de patate douce au fromage frais
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 500 g de patates douces; - 100 g de fromage frais; - Sel et poivre selon le goût

Temps de préparation : 25 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Automne | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 500 g de patates douces
- 100 g de fromage frais
- Sel et poivre selon le goût

Matériels

Casserole
Presse-purée
Couteau
Planche à découper

Préparation

Découvrez la purée de patate douce au fromage frais, une recette simple et savoureuse qui combine la douceur des patates douces avec l'onctuosité du fromage frais. Idéale pour les repas d'automne, cette purée se prépare en un rien de temps et offre un accompagnement parfait pour vos viandes ou poissons. C'est une option économique et gourmande qui plaira à toute la famille.

1° Épluchez et coupez les patates douces en morceaux.

2° Faites cuire les morceaux dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3° Égouttez les patates douces et écrasez-les à la fourchette ou avec un presse-purée.

4° Ajoutez le fromage frais et mélangez bien pour obtenir une texture onctueuse.

5° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Comment varier cette recette ?

Purée de patate douce au fromage frais et épices :
Ajoutez une pincée de noix de muscade et de cumin pour relever le goût de votre purée.
Purée de patate douce au fromage frais et herbes :
Incorporez des herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil pour une touche de fraîcheur.
Purée de patate douce sans fromage :
Pour une version sans produits laitiers, remplacez le fromage frais par un yaourt végétal nature.
Purée de patate douce au fromage frais et miel :
Ajoutez une cuillère de miel pour une saveur douce et sucrée, parfaite avec du poulet rôti.

Questions fréquentes

Comment conserver la purée de patate douce ?
Conservez-la au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez substituer le fromage frais par du Mascarpone ou de la Ricotta pour une touche différente.
Comment rendre la purée plus crémeuse ?
Ajoutez un peu de crème fraîche ou de lait en la mélangeant pour une texture plus veloutée.
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Absolument, préparez la purée la veille puis réchauffez-la le jour-même. Elle restera aussi savoureuse.

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