Filet de poisson citron-thym

Name: Filet de poisson citron-thym
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 2 filets de poisson blanc (cabillaud, colin, etc.); - 1 citron; - 1 c. à soupe de thym frais ou 1/2 c. à soupe de thym séché; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 2 filets de poisson blanc (cabillaud, colin, etc.)
- 1 citron
- 1 c. à soupe de thym frais ou 1/2 c. à soupe de thym séché
- Sel et poivre au goût

Matériels

Four ou poêle selon la méthode choisie
Couteau
Planche à découper
Plat ou plaque de cuisson

Préparation

Découvrez notre recette simple et rapide de filet de poisson citron-thym, idéale pour les amateurs de plats légers et savoureux. Cette préparation associe les saveurs délicates du poisson blanc avec la fraîcheur du citron et l'arôme parfumé du thym. Parfaite pour un dîner en semaine, elle est à la fois économique et facile à réaliser. Avec un temps de préparation limité à 20 minutes, ce plat saura séduire petits et grands.

1° Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) si vous le souhaitez au four.

2° Disposez les filets de poisson sur une plaque de cuisson ou dans un plat.

3° Pressez le jus d'un citron sur les filets et ajoutez quelques tranches de citron par-dessus.

4° Parsemez les filets de poisson de thym frais ou séché.

5° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6° Enfournez pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.

Comment varier cette recette ?

Filet de poisson citron-thym au four :
Pour une cuisson au four, placez les filets dans un plat, ajoutez les tranches de citron et le thym par-dessus, et cuisez à 180°C pendant 12-15 minutes.
Filet de poisson citron-thym à la poêle :
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, saisissez les filets de chaque côté puis ajoutez le citron et le thym pour finir.
Filet de poisson citron-thym avec des légumes :
Ajoutez des rondelles de courgette et de tomate dans le plat avant la cuisson pour un repas complet.
Filet de poisson citron-thym au micro-ondes :
Mettez les filets dans un récipient adapté, saupoudrez de thym, ajoutez le jus de citron et faites cuire 5 minutes au micro-ondes à puissance moyenne.

Questions fréquentes

Quel type de poisson utiliser pour cette recette ?
Le cabillaud, le colin ou le merlan sont parfaits pour cette recette en raison de leur chair tendre et leur goût subtil.
Puis-je utiliser du thym séché ?
Oui, vous pouvez utiliser du thym séché si vous n'avez pas de thym frais. Utilisez-en la moitié pour éviter de surcharger le plat.
Comment puis-je savoir si le poisson est bien cuit ?
Le poisson est cuit lorsqu'il est opaque et se défait facilement à la fourchette.
Avec quoi accompagner ce poisson ?
Servez-le avec du riz, des légumes vapeur ou une salade pour un repas équilibré.

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