Bœuf haché aux herbes

Name: Bœuf haché aux herbes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de bœuf haché; - 3 gousses d'ail; - 1 bouquet de persil frais; - 1 bouquet de coriandre fraîche; - Sel et poivre; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 500 g de bœuf haché
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Matériels

Poêle
Couteau
Planche à découper

Préparation

Découvrez notre recette de bœuf haché aux herbes, un plat savoureux et rapide à préparer, idéal pour un déjeuner en semaine ou un dîner improvisé. Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette recette associe le goût riche du bœuf à la fraîcheur des herbes comme le persil et la coriandre. Servez-le avec du riz ou des pâtes pour un repas complet qui ravira vos papilles. Facile à réaliser et économique, ce plat est parfait pour les étudiants et les familles pressées.

1° Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

2° Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3° Ajoutez le bœuf haché et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée.

4° Incorporez le persil et la coriandre hachés, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

5° Mélangez bien et servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Bœuf haché aux herbes végétarien :
Remplacez le bœuf par du tofu émietté ou du haché végétal et suivez la même préparation pour une option sans viande.
Bœuf haché aux herbes épicé :
Ajoutez une pincée de piment rouge ou de poivre de Cayenne pour un plat plus piquant.
Bœuf haché aux herbes et citron :
Ajoutez le zeste d’un citron et un filet de jus de citron pour une touche de fraîcheur acidulée.
Bœuf haché aux herbes sans gluten :
Assurez-vous d'utiliser des assaisonnements sans gluten et servez avec du riz ou des légumes plutôt que des pâtes.
Bœuf haché aux herbes avec légumes :
Ajoutez des légumes comme des poivrons et des courgettes pour un plat complet et nutritif.

Questions fréquentes

Peut-on congeler le bœuf haché aux herbes ?
Oui, vous pouvez congeler le bœuf haché aux herbes. Assurez-vous de le laisser refroidir avant de le placer dans un récipient hermétique.
Quels accompagnements recommandez-vous pour ce plat ?
Le bœuf haché aux herbes se marie bien avec du riz, des pâtes ou une salade verte pour un repas équilibré.
Peut-on utiliser d'autres herbes ?
Absolument, vous pouvez varier les herbes selon vos goûts, comme le basilic ou le thym.
Comment s'assurer que le bœuf reste juteux ?
Ne faites pas trop cuire le bœuf haché. Cuisez-le jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée, cela permettra de garder son jus.

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