Poêlée de poireaux au curry doux

Name: Poêlée de poireaux au curry doux
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 poireaux; - 1 cuillère à café de curry doux; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Sucré-salé

Note :

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Ingrédients

- 4 poireaux
- 1 cuillère à café de curry doux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Matériels

Poêle
Couteau
Planche à découper

Préparation

La poêlée de poireaux au curry doux est une recette simple et rapide à réaliser, parfaitement adaptée pour un repas en semaine. Les poireaux, légèrement épicés avec un curry doux, apportent une saveur exotique tout en restant délicats pour les papilles. Idéale en accompagnement ou en plat principal pour les amateurs de légumes, elle ravira les petits budgets et les étudiants en quête d'un plat savoureux et peu cher. Cette recette constitue une excellente manière de découvrir les poireaux sous une nouvelle forme, rehaussée par les arômes chaleureux du curry.

1° Lavez et émincez les poireaux. Coupez-les en rondelles fines.

2° Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

3° Ajoutez les poireaux émincés et faites-les revenir pendant 5 minutes.

4° Ajoutez le curry doux et mélangez bien pour enrober les poireaux.

5° Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.

6° Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.

Comment varier cette recette ?

Poêlée de poireaux au curry doux avec tofu :
Ajoutez du tofu en morceaux pour une version plus riche en protéines, idéale pour les végétariens.
Poêlée de poireaux au curry doux et lait de coco :
Incorporez du lait de coco pour apporter une note crémeuse et exotique à votre plat.
Poêlée de poireaux au curry doux sans gluten :
Vérifiez que votre curry est sans gluten ou remplacez-le par un mélange d'épices maison pour une version sans gluten.
Poêlée de poireaux au curry doux et carottes :
Ajoutez des carottes coupées en fines rondelles pour une note sucrée et colorée.
Poêlée de poireaux au curry doux épicé :
Pour les amateurs de cuisine relevée, optez pour un curry fort qui réveillera vos papilles.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de curry ?
Bien sûr, ajustez les épices selon votre goût. Un curry plus épicé ajoutera du piquant à la recette.
Comment conserver les restes de la poêlée ?
Placez-les dans un récipient hermétique et conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Réchauffez avant de servir.
Peut-on ajouter des protéines à cette recette ?
Oui, vous pouvez inclure des morceaux de poulet ou de tofu pour un plat plus consistant.
Quels légumes peuvent accompagner cette poêlée ?
Des légumes comme des carottes ou des épinards se marient bien avec les poireaux et le curry.
Est-ce que la recette est adaptée aux régimes végétariens ?
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.

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