Steak haché aux herbes

Name: Steak haché aux herbes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 300 g de viande hachée de bœuf; - 2 cuillères à soupe de persil haché; - 1 cuillère à café de thym séché; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre selon goût

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Sur le pouce | Française

Note :

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Ingrédients

- 300 g de viande hachée de bœuf
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon goût

Matériels

Bol
Poêle
Spatule

Préparation

Découvrez notre recette simple et savoureuse de steak haché aux herbes, parfaite pour un repas rapide mais plein de saveurs. Originaire de la cuisine française, ce plat utilise des ingrédients simples, rehaussés par des herbes fraîches pour un goût inoubliable. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé, cette recette est idéale pour ceux qui cherchent un repas facile à préparer sans compromettre le goût.

1° Mélangez la viande hachée avec le persil, le thym, le sel et le poivre dans un bol.

2° Façonnez des steaks avec les mains humidifiées.

3° Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

4° Faites cuire les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5° Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou de légumes de saison.

Comment varier cette recette ?

Steak haché aux herbes végétarien :
Remplacez la viande par des légumineuses comme des lentilles ou des pois chiches pour une version végétarienne.
Steak haché aux herbes épicé :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour donner un coup de fouet à votre plat.
Steak haché aux herbes et champignons :
Incorporez des champignons coupés en dés pour une touche de terre et une texture supplémentaire.
Steak haché aux herbes sans gluten :
Assurez-vous que la chapelure utilisée est sans gluten, ou remplacez-la par des flocons de maïs écrasés.
Steak haché aux herbes et moutarde :
Ajoutez une cuillère à café de moutarde à l'ancienne pour enrichir le goût du steak.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres viandes ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par du veau ou de la dinde pour varier les saveurs.
Quelles herbes utiliser pour cette recette ?
Les herbes comme le persil, le thym et le basilic sont idéales pour parfumer le steak.
Comment cuire le steak pour qu'il soit parfait ?
Cuisez le steak à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour un steak saignant.
Peut-on préparer le steak à l'avance ?
Il est préférable de cuire le steak juste avant de le servir pour conserver toute sa saveur.

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