Pâtes à la crème de poireaux

Name: Pâtes à la crème de poireaux
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 300 g de pâtes de votre choix; - 2 poireaux moyens; - 200 ml de crème fraîche; - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre, à votre goût; - Parmesan râpé (facultatif)

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver

Note :

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Ingrédients

- 300 g de pâtes de votre choix
- 2 poireaux moyens
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, à votre goût
- Parmesan râpé (facultatif)

Matériels

Casserole
Poêle
Passoire

Préparation

Découvrez les pâtes à la crème de poireaux, une recette simple et réconfortante parfaite pour les journées d'hiver. Facile à réaliser et économique, ce plat marie la douceur de la crème avec le goût délicatement sucré du poireau. Parfait pour un repas rapide, il séduira les petits budgets et égayera les soirées froides grâce à sa saveur onctueuse et son charme réconfortant.

1° Coupez les poireaux en fines rondelles. Rincez-les soigneusement.

2° Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les poireaux avec une pincée de sel et faites revenir à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3° Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

4° Incorporez la crème fraîche aux poireaux et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

5° Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la crème de poireaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

6° Servez chaud avec du parmesan râpé en option.

Comment varier cette recette ?

Pâtes à la crème de poireaux et saumon :
Ajoutez des morceaux de saumon fumé à la crème de poireaux pour une touche gourmande et savoureuse.
Pâtes à la crème de poireaux végétaliennes :
Remplacez la crème fraîche par une crème végétale et ajoutez des morceaux de tofu fumé pour un plat 100% végétalien.
Pâtes à la crème de poireaux épicées :
Ajoutez des flocons de piment pour relever votre plat avec une touche épicée.
Pâtes à la crème de poireaux et champignons :
Incorporez des champignons sautés pour enrichir votre plat avec une saveur terreuse et délicieuse.
Pâtes à la crème de poireaux sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour adapter cette recette aux personnes intolérantes.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser des pâtes complètes ?
Oui, les pâtes complètes apporteront une texture un peu plus ferme et leur goût se mariera bien avec la crème de poireaux.
Comment rendre cette recette sans lactose ?
Utilisez une crème sans lactose ou une alternative végétale comme la crème de soja.
Puis-je ajouter du poulet à cette recette ?
Absolument, vous pouvez ajouter des dés de poulet cuits pour enrichir le plat.
Quel vin accompagnerait ce plat ?
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s'accordera parfaitement avec ce plat.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et chauffez-les doucement à la poêle pour ne pas dessécher la crème.

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