Riz au four gratiné

Name: Riz au four gratiné
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de riz cru; - 200 ml de sauce tomate; - 300 ml de bouillon de poulet; - 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère...); - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 gousse d'ail (hachée)

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 200 g de riz cru
- 200 ml de sauce tomate
- 300 ml de bouillon de poulet
- 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère...)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail (hachée)

Matériels

Plat à gratin
Poêle
Four

Préparation

Découvrez le délice simple et réconfortant du riz au four gratiné, une recette parfaite pour un repas rapide, économique et savoureux. Originaire de la cuisine familiale, ce plat se compose de riz crémeux, garni de copeaux de fromage fondant, le tout gratiné pour une texture croquante sur le dessus. Idéal pour un dîner entre amis ou un repas familial, il promet un moment convivial à table sans tracas. Que ce soit pour un déjeuner réconfortant ou un dîner improvisé, le riz au four gratiné saura plaire à tous les palais.

1° Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2° Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'ail haché. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

3° Ajoutez le riz cru dans la poêle et mélangez pour qu'il soit enrobé d'huile.

4° Versez le bouillon de poulet et la sauce tomate sur le riz. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

5° Transférez le mélange de riz dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé.

6° Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.

7° Servez chaud avec quelques herbes fraîches si désiré.

Comment varier cette recette ?

Riz au four gratiné version végétarienne :
Remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes et ajoutez des légumes comme des épinards et des poivrons pour une touche végétarienne.
Riz au four gratiné piquant :
Ajoutez des flocons de piment rouge ou quelques sauces épicées pour donner un peu de piquant à votre riz au four.
Riz au four gratiné avec jambon :
Incorporez des dés de jambon ou de poulet cuit pour rendre ce plat encore plus consistant.
Riz au four gratiné au curry :
Ajoutez une cuillère à café de pâte de curry pour une version exotique et parfumée du riz au four.
Riz au four gratiné sans gluten :
Utilisez du riz brun ou du riz sauvage pour préparer une version sans gluten de cette recette.

Questions fréquentes

Comment éviter que le riz ne sèche au four ?
Assurez-vous de bien mélanger le riz avec la sauce tomate et le bouillon pour qu'il ne manque pas d'humidité pendant la cuisson.
Peut-on ajouter des légumes à la recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des dés de courgette, de poivron ou de champignons pour plus de saveurs et de texture.
Quel type de fromage est recommandé pour gratiner ?
Le fromage râpé tel que l'emmental, le gruyère ou le mozzarella est idéal pour un effet gratiné et fondant.
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange, le conserver au réfrigérateur et le gratiner au four juste avant de servir.
Comment rendre cette recette végétarienne ?
Utilisez un bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet pour rendre ce plat végétarien.

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