Pâtes ail & persil

Name: Pâtes ail & persil
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 200 g de pâtes; - 2 gousses d'ail; - 3 cuillères à soupe de persil frais; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre au goût

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Débutant | Méditerranéenne

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 200 g de pâtes
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de persil frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Matériels

Casserole
Poêle
Couteau
Planche à découper
Passoire

Préparation

Découvrez cette recette simple et rapide de pâtes ail & persil, idéale pour un déjeuner ou un dîner savoureux sans prise de tête. Originaire de la cuisine méditerranéenne, ce plat allie la simplicité des ingrédients avec la richesse des saveurs. Parfaitement adapté aux étudiants ou à toute personne cherchant à préparer un repas économique et rapide, ces pâtes deviendront sans doute une de vos recettes favorites!

1° Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

2° Pendant ce temps, hachez finement l'ail et le persil.

3° Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

4° Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

5° Incorporez le persil et mélangez bien.

6° Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle. Mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

7° Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

8° Servez chaud avec un filet d'huile d'olive supplémentaire si désiré.

Comment varier cette recette ?

Pâtes ail & persil aux tomates séchées :
Ajoutez des tomates séchées finement tranchées pour une touche de couleur et une saveur plus intense.
Pâtes ail & persil crémeuses :
Incorporez une cuillère de crème fraîche pour une texture plus onctueuse.
Pâtes ail & persil sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour une version adaptée à tous les régimes alimentaires.
Pâtes ail, persil & pignons de pin :
Ajoutez des pignons de pin grillés pour un léger croquant et une saveur de noisette.
Pâtes ail, persil & citron :
Ajoutez du zeste de citron et du jus de citron pour une saveur rafraîchissante.

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le persil par une autre herbe?
Oui, vous pouvez utiliser du basilic ou de la coriandre pour varier les saveurs.
Comment éviter que l'ail ne brûle lors de la cuisson?
Faites-le cuire à feu doux et surveillez attentivement pour qu'il soit doré, pas brûlé.
Puis-je utiliser de l'ail en poudre?
Oui, mais le goût sera moins prononcé. Préférez l'ail frais pour un meilleur résultat.
Quelle variété de pâtes est la meilleure pour cette recette?
Les spaghettis ou les linguines sont idéaux, mais n'importe quelle variété peut convenir.
Comment rendre ce plat plus crémeux?
Ajoutez un peu de crème fraîche ou du fromage râpé à la fin de la cuisson.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Pesto vert à l'ail des ours

Gratin de pâtes

Pâtes à la crème de courgette et parmesan