Riz sauté œufs & légumes

Préparation

Le riz sauté aux œufs et légumes est un plat rapide, simple et économique qui trouve ses origines dans la cuisine asiatique. Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner express, tout en étant savoureux et sain. Facilement adaptable aux ingrédients du placard, il convient aussi bien aux étudiants qu'aux cuisiniers en herbe qui recherchent une option gourmande sans passer des heures en cuisine. En quelques minutes, transformez un simple bol de riz en une explosion de saveurs et de couleurs qui raviront vos papilles.

1° Faites cuire 150 g de riz selon les instructions du paquet et laissez refroidir.

2° Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile et ajoutez 1 oignon émincé. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3° Ajoutez 1 carotte coupée en petits dés et 50 g de petits pois. Faites sauter pendant 5 minutes.

4° Battez 2 œufs avec une pincée de sel et de poivre, puis ajoutez-les à la poêle et brouillez-les.

5° Incorporez le riz cuit et mélangez bien avec les œufs et les légumes.

6° Ajoutez de la sauce soja selon votre goût et laissez cuire encore quelques minutes.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes