Riz sauté aux légumes d'hiver

Préparation

Le riz sauté aux légumes d'hiver est une recette simple et économique qui réchauffe les cœurs lors des soirées fraîches. Inspiré des plats asiatiques, ce plat coloré offre une variété de textures grâce à l’utilisation de légumes tels que les carottes, les poireaux et les oignons. Parfait pour un dîner rapide, il est à la fois savoureux et réconfortant, idéal lorsque le temps est compté et que le budget est serré.

1° Faire cuire 250 g de riz selon les instructions de l'emballage.

2° Pendant ce temps, éplucher et couper en rondelles 2 carottes, émincer 1 poireau et 1 oignon.

3° Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle ou un wok.

4° Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5° Incorporer les carottes et le poireau, cuire pendant 5-7 minutes en remuant souvent.

6° Ajouter le riz cuit dans la poêle, mélanger bien avec les légumes.

7° Assaisonner avec du sel, du poivre, et éventuellement une cuillère à soupe de sauce soja.

8° Servir chaud en tant que plat principal ou accompagnement.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes