Purée de carottes onctueuse

Préparation

Découvrez notre purée de carottes onctueuse, une recette simple et rapide idéale pour accompagner vos plats principaux. Riches en bêta-carotène, les carottes se marient parfaitement avec une touche de lait et de beurre pour une texture crémeuse et un goût délicieux. Parfaite pour les étudiants ou ceux qui recherchent une option économique, cette purée est aussi un excellent choix pour un repas léger tout au long de l'année.

1° Épluchez et coupez en rondelles 800 g de carottes.

2° Faites bouillir les carottes dans l'eau salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3° Égouttez les carottes et placez-les dans un grand bol.

4° Ajoutez 20 g de beurre, 100 ml de lait chaud, sel et poivre.

5° Mixez jusqu'à obtention d'une purée lisse et homogène.

6° Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes