Tarte rustique aux poires

Préparation

Découvrez la tarte rustique aux poires, une recette simple et savoureuse qui réchauffe le cœur. Parfaite pour une fin de repas à l'improviste ou un goûter improvisé, cette tarte met à l'honneur des poires juteuses et une pâte croustillante en un rien de temps. Idéale en automne, elle allie la douceur des poires à la simplicité d'une pâte épaisse. Accessible et économique, cette recette est parfaite pour les étudiants et les familles qui souhaitent se régaler sans se ruiner.

1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2° Dans un saladier, mélangez 200 g de farine avec 100 g de beurre mou jusqu'à obtention d'une consistance sableuse.

3° Ajoutez 50 g de sucre en poudre et 1 œuf, pétrissez jusqu'à former une boule de pâte.

4° Étalez la pâte sur du papier sulfurisé en formant un cercle épais.

5° Épluchez et tranchez finement 3 poires.

6° Disposez les tranches de poires au centre de la pâte en laissant un bord libre.

7° Repliez le bord de la pâte sur les poires.

8° Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre vanillé.

9° Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes