Crêpes épaisses du goûter

Préparation

Découvrez les crêpes épaisses, une déclinaison généreuse des traditionnelles crêpes, parfaites pour les goûters d’automne. Moelleuses et réconfortantes, ces crêpes se préparent rapidement avec des ingrédients simples et économiques. Accompagnées de confiture, de miel ou de chocolat, elles sauront ravir les petits comme les grands gourmands. En quelques étapes, faites de votre goûter un moment de plaisir partagé autour de saveurs authentiques.

1° Dans un grand bol, mélangez 200 g de farine, 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel.

2° Ajoutez 2 œufs et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

3° Incorporez 300 ml de lait progressivement, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

4° Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre fondu et mélangez à nouveau.

5° Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez légèrement avec du beurre.

6° Versez une petite louche de pâte dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.

7° Retournez la crêpe et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

8° Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes