Steak haché sauce oignon-citron

Name: Steak haché sauce oignon-citron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 2 steaks hachés; - 2 oignons; - 1 citron (jus); - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Barbecue | Sucré-salé | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 2 steaks hachés
- 2 oignons
- 1 citron (jus)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Matériels

Poêle
Couteau
Cuillère en bois

Préparation

Découvrez un plat savoureux et économique : le steak haché avec sa délicieuse sauce oignon-citron. Parfait pour un dîner rapide, ce classique revisité apportera une touche d’originalité à votre repas. Les oignons fondus mélangés à l’acidité du citron relèvent le goût du steak poêlé, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles. Prête en moins de 30 minutes, cette recette est idéale pour un repas improvisé, même pour les cuisiniers débutants !

1° Émincez finement les oignons.

2° Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons. Laissez-les fondre à feu moyen pendant 5 minutes.

3° Ajoutez le jus de citron aux oignons et mélangez bien. Laissez mijoter encore 2 minutes.

4° Assaisonnez les steaks hachés de sel et de poivre.

5° Dans une autre poêle, faites cuire les steaks hachés 3 à 4 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.

6° Nappez les steaks avec la sauce oignon-citron avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Steak haché sauce oignon-citron végétarien :
Remplacez le steak haché par des galettes végétariennes ou du tofu mariné.
Steak haché sauce oignon-citron sans gluten :
Utilisez des steaks hachés sans gluten et vérifiez que tous les ingrédients utilisés sont certifiés sans gluten.
Steak haché sauce oignon-citron crémeux :
Incorporez de la crème fraîche à la sauce pour plus d’onctuosité.
Steak haché sauce oignon-citron épicé :
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne pour une touche épicée.
Steak haché sauce oignon-citron aux herbes :
Ajoutez du persil ou de la ciboulette ciselée pour plus de fraîcheur.

Questions fréquentes

Comment améliorer la sauce oignon-citron ?
Ajoutez une cuillère de moutarde à l’ancienne pour plus de saveur.
Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, la dinde ou le poulet haché peuvent remplacer le bœuf.
Quel accompagnement servir ?
Servez avec du riz ou des pâtes pour un repas complet.
Comment éviter que les oignons ne brûlent ?
Cuisez-les à feu doux et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
Peut-on utiliser du citron vert ?
Oui, le citron vert apportera une note plus exotique.

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