Ingrédients
- 2 steaks hachés
- 2 oignons
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
Matériels
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Préparation
Le steak haché sauce oignon express est un incontournable pour les amateurs de plats réconfortants et savoureux, prêt en un clin d'œil. Cette recette allie la tendreté du steak haché à la douceur des oignons légèrement caramélisés, le tout enveloppé dans une sauce onctueuse. Parfaite pour un dîner rapide et économique, elle ravira petits et grands avec ses saveurs classiques et réconfortantes. Découvrez comment préparer ce plat en moins de 20 minutes, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main.
1° Émincez finement 2 oignons.
2° Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
3° Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4° Ajoutez 2 steaks hachés dans la poêle et faites cuire selon votre cuisson désirée.
5° Retirez les steaks et déglacez la poêle avec un peu d'eau.
6° Ajoutez une cuillère de crème fraîche pour créer une sauce onctueuse.
7° Salez, poivrez et remettez les steaks dans la poêle pour les napper de sauce.
8° Servez immédiatement avec la garniture de votre choix.
Comment varier cette recette ?
- Steak haché sauce oignon express version végétarienne :
Remplacez le steak par une galette de légumineuses ou un simili-carné pour un plat tout aussi savoureux sans viande.
- Steak haché sauce oignon express épicé :
Ajoutez une pincée de piment de Cayenne ou de chili en poudre pour une version épicée qui réchauffera vos papilles.
- Steak haché sauce oignon express aux champignons :
Ajoutez des champignons émincés à la poêle en même temps que les oignons pour une sauce encore plus gourmande.
- Steak haché sauce oignon express sans gluten :
Utilisez des steaks hachés sans gluten et épaississez la sauce avec de la maïzena plutôt que de la farine.
- Steak haché sauce oignon express au vin blanc :
Incorporez un filet de vin blanc en déglaçant les oignons pour une sauce raffinée et parfumée.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le steak haché par de la dinde hachée ou du poulet pour une version plus légère.
- Comment épaissir la sauce ?
Ajoutez une cuillère à café de farine ou de maïzena tout en mélangeant pour épaissir la sauce selon votre goût.
- Puis-je ajouter des épices à cette recette ?
Bien sûr ! Essayez d'ajouter du paprika fumé, du thym ou des herbes de Provence pour rehausser les saveurs.
- Comment rendre le plat encore plus savoureux ?
Ajoutez une touche de crème fraiche dans la sauce pour plus de douceur, ou quelques gouttes de jus de citron pour une note acidulée.
- Quelles garnitures peuvent accompagner ce plat ?
Servir avec une purée de pommes de terre, des pâtes fraîches, ou du riz pilaf pour un repas complet.
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