Pâtes citron-épinards

Name: Pâtes citron-épinards
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de pâtes; - 200 g d'épinards frais; - 3 gousses d'ail; - 1 citron (zeste et jus); - 20 cl de crème liquide; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Printemps | Barbecue | Végétarien | Agrumes

Note :

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Ingrédients

- 400 g de pâtes
- 200 g d'épinards frais
- 3 gousses d'ail
- 1 citron (zeste et jus)
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Matériels

Casserole
Poêle
Spatule
Passoire

Préparation

Découvrez une recette de pâtes citron-épinards simple et rapide à préparer, parfaite pour un dîner en semaine. Cette recette fusionne la fraîcheur du citron avec la douceur des épinards, offrant un plat léger mais savoureux. Facilement réalisable avec des ingrédients de tous les jours, c'est une solution délicieuse pour ajouter une touche de verdure à votre assiette, idéale pour les étudiants et les gourmets pressés.

1° Faites cuire 400 g de pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.

2° Dans une grande poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

3° Ajoutez 3 gousses d'ail émincées et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4° Incorporez les épinards et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient fanés.

5° Ajoutez le zeste et le jus de 1 citron.

6° Ajoutez 20 cl de crème liquide, mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.

7° Ajoutez les pâtes cuites, mélangez pour bien enrober.

8° Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Pâtes citron-Épinards avec poulet grillé :
Ajoutez des dés de poulet grillé pour enrichir la recette et augmenter sa teneur en protéines.
Pâtes citron-Épinards sans gluten :
Utilisez des pâtes sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes souffrant d'intolérance au gluten.
Pâtes citron-Épinards au parmesan :
Parsemez le plat de parmesan râpé avant de servir pour un goût encore plus riche.
Pâtes citron-Épinards et tomates cerises :
Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour une touche acidulée supplémentaire.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres types de pâtes?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle variété de pâtes. Les spaghettis, les fusillis ou les penne fonctionnent très bien.
Comment conserver les restes de cette recette?
Conservez les pâtes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les deux jours.
Puis-je ajouter des protéines?
Absolument ! Ajoutez du poulet grillé ou des crevettes pour un plat plus consistant.
Quel type de crème est recommandé?
Pour une version plus légère, optez pour une crème fraîche allégée ou une alternative végétale.
Est-il possible de rendre cette recette végétalienne?
Oui, utilisez des pâtes sans œufs et remplacez la crème par une alternative végétalienne.

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