Quiche sans pâte sans gluten aux asperges

Name: Quiche sans pâte sans gluten aux asperges
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 300 g d’asperges; - 4 œufs; - 200 ml de crème fraîche; - 100 g de fromage râpé; - Sel et poivre; - Huile pour le moule

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Sans gluten | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 300 g d’asperges
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Huile pour le moule

Matériels

Saladier
Fouet
Couteau
Planche à découper
Moule à quiche

Préparation

Découvrez notre quiche sans pâte sans gluten aux asperges, une variante légère et savoureuse de la quiche classique. Prête en seulement 30 minutes, elle est idéale pour un déjeuner rapide et équilibré. L'absence de pâte apporte une fraîcheur supplémentaire tout en étant parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten. Facile à réaliser et économique, cette recette de saison met en valeur la délicatesse des asperges, pour un plat sain et délicieux.

1° Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2° Coupez 300 g d’asperges en morceaux d’environ 2 cm.

3° Dans un saladier, battez 4 œufs avec 200 ml de crème fraîche.

4° Ajoutez 100 g de fromage râpé, sel et poivre à votre goût.

5° Mélangez les morceaux d’asperges avec l’appareil à quiche.

6° Versez le mélange dans un moule à quiche légèrement huilé.

7° Enfournez pendant 35 minutes.

8° Servez chaud accompagné d'une salade verte.

Comment varier cette recette ?

Quiche sans pâte sans gluten aux épinards et asperges :
Ajoutez une poignée d’épinards frais à la préparation pour plus de saveurs et de nutriments.
Quiche sans pâte sans gluten aux asperges et saumon fumé :
Pour une version plus gourmande, incorporez des morceaux de saumon fumé.
Quiche sans pâte sans gluten végétarienne aux asperges et champignons :
Remplacez la moitié des asperges par des champignons de Paris émincés.
Quiche sans pâte sans gluten aux asperges et fromage de chèvre :
Ajoutez des morceaux de fromage de chèvre pour un goût plus prononcé.

Questions fréquentes

Comment conserver la quiche sans pâte aux asperges ?
Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour un maximum de 3 jours.
Puis-je utiliser des asperges en conserve ?
Oui, mais veillez à bien les égoutter avant de les ajouter à la préparation.
Est-il possible d’ajouter du fromage ?
Absolument, vous pouvez ajouter du fromage râpé pour une saveur plus riche.
Quelle alternative à la crème fraîche ?
Le yaourt nature ou la crème de soja peuvent remplacer la crème fraîche.
Cette quiche est-elle compatible avec un régime sans lactose ?
Utilisez des alternatives sans lactose pour la crème et le fromage.

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