Flan coco sans gluten

Name: Flan coco sans gluten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 ml de lait de coco; - 100 g de sucre; - 3 œufs; - 40 g de maïzena

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Sans gluten | Débutant | Antillaise

Note :

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Ingrédients

- 400 ml de lait de coco
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 40 g de maïzena

Matériels

Bol
Fouet
Moule à gâteau
Four

Préparation

Découvrez le Flan coco sans gluten, une recette irrésistiblement douce et facile à réaliser. Parfait pour les cœliaques ou ceux qui recherchent un dessert sans gluten, ce flan est élaboré avec du lait de coco et de la maïzena, offrant une texture fondante et un goût tropical. Idéal pour finir en beauté un repas entre amis ou en famille, il saura fondre dans la bouche de tous vos invités.

1° Préchauffez le four à 180°C.

2° Dans un bol, mélangez 400 ml de lait de coco avec 100 g de sucre.

3° Ajoutez 3 œufs et fouettez bien jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

4° Incorporez 40 g de maïzena et mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

5° Versez le mélange dans un moule légèrement huilé.

6° Cuisez au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le flan soit pris et légèrement doré.

7° Laissez refroidir avant de démouler et servez.

Comment varier cette recette ?

Flan coco sans gluten à la vanille :
Ajoutez une gousse de vanille égrenée au mélange pour parfumer délicatement votre flan.
Flan coco sans gluten à la mangue :
Incorporez des morceaux de mangue fraîche dans le mélange avant la cuisson pour une touche exotique.
Flan coco sans gluten au chocolat :
Ajoutez 100g de chocolat noir fondu à l'appareil pour un flan au goût intense et chocolaté.
Flan coco sans gluten à la cardamome :
Ajoutez quelques graines de cardamome moulues pour une saveur subtile et épicée.

Questions fréquentes

Peut-on ajouter un autre lait végétal au flan coco ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par du lait d'amande ou de soja pour varier les saveurs.
Comment savoir si le flan est bien cuit ?
Le flan est cuit lorsqu'il est ferme au toucher et commence à dorer légèrement sur le dessus.
Quelle est la durée de conservation du flan coco sans gluten ?
Il peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien recouvert d'un film plastique.
Peut-on servir ce flan chaud ?
Il est préférable de le laisser refroidir pour obtenir sa texture fondante, mais il peut être dégusté tiède selon vos goûts.

Auteur: Antoine

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