Poêlée de gnocchis à la tomate et mozzarella

Name: Poêlée de gnocchis à la tomate et mozzarella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de gnocchis; - 200 g de tomates concassées; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 gousse d'ail, hachée; - 125 g de mozzarella, coupée en dés; - Sel et poivre au goût; - Basilic frais pour garnir

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 500 g de gnocchis
- 200 g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée
- 125 g de mozzarella, coupée en dés
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour garnir

Matériels

Poêle
Spatule
Couteau

Préparation

Découvrez notre recette rapide et savoureuse de poêlée de gnocchis à la tomate et mozzarella, une véritable invitation aux saveurs méditerranéennes. Idéale pour un repas en semaine qui charme petits et grands, elle se prépare en moins de 30 minutes. Les gnocchis dorés sont sublimés par une sauce tomate parfumée, le tout couronné par une mozzarella fondante. Ce plat est parfait pour un dîner convivial sans se ruiner.

1° Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.

2° Ajoutez les gnocchis et faites-les dorer pendant environ 5 minutes en les remuant régulièrement.

3° Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 1 minute.

4° Incorporez les tomates concassées, salez, poivrez, et laissez mijoter 5 minutes.

5° Ajoutez les morceaux de mozzarella et laissez fondre doucement.

6° Parsemez de feuilles de basilic avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Poêlée de gnocchis à la tomate et mozzarella végétarienne :
Ajoutez des aubergines grillées et quelques feuilles de basilic frais pour une version végétarienne encore plus savoureuse.
Poêlée de gnocchis à la tomate et mozzarella sans gluten :
Utilisez des gnocchis sans gluten pour respecter les intolérances alimentaires.
Poêlée de gnocchis à la tomate, mozzarella et pesto :
Incorporez une cuillère de pesto pour ajouter une touche herbacée et gourmande.
Poêlée de gnocchis à la tomate et mozzarella Épicée :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour un peu de piquant.
Poêlée de gnocchis à la tomate et mozzarella avec pancetta :
Ajoutez des morceaux de pancetta grillés pour un goût plus riche.

Questions fréquentes

Quelle sorte de gnocchis acheter ?
Vous pouvez utiliser des gnocchis prêts à cuire que vous trouverez facilement au supermarché.
Peut-on ajouter des légumes ?
Oui, n'hésitez pas à ajouter des épinards frais ou des courgettes coupées en dés pour plus de saveurs.
Comment éviter que les gnocchis collent ?
Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant d'ajouter les gnocchis et remuez régulièrement.
Quel type de mozzarella prendre ?
Utilisez de la mozzarella en boule, elle fond mieux dans le plat.

Auteur: Marco

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