Brownies maison ultra fondants

Name: Brownies maison ultra fondants
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Ingredients: - 150 g de chocolat noir; - 100 g de beurre; - 2 œufs; - 100 g de sucre; - 80 g de farine; - 1 pincée de sel

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Buffet | Sucré-salé | Débutant | Nord Américaine

Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

- 150 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel

Matériels

Bol
Moule carré
Fouet
Micro-ondes ou bain-marie

Préparation

Découvrez nos délicieux brownies maison, une gourmandise incontournable pour les amateurs de chocolat. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour combler une envie sucrée à tout moment de la journée. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un dessert convivial, ces brownies fondants séduiront petits et grands. Grâce à quelques ingrédients simples et bon marché, vous pourrez réaliser ce classique qui fait toujours l'unanimité. Prêts en moins de 30 minutes, ces brownies sont la solution rapide et délicieuse pour égayer vos pauses sucrées.

1° Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

2° Faites fondre 150 g de chocolat noir avec 100 g de beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

3° Dans un bol, mélangez 2 œufs avec 100 g de sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

4° Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu à la préparation d'œufs et de sucre.

5° Incorporez 80 g de farine et une pincée de sel, mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6° Versez la pâte dans un moule carré préalablement beurré.

7° Enfournez pour 20-25 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.

Comment varier cette recette ?

Brownies maison aux noix :
Ajoutez une poignée de noix hachées à votre pâte pour un croquant irrésistible tout en conservant le moelleux des brownies.
Brownies maison sans gluten :
Remplacez la farine par un mélange de farine d’amande et de maïzena pour réaliser une version sans gluten tout aussi savoureuse.
Brownies maison au chocolat blanc :
Remplacez le chocolat noir par du chocolat blanc pour une version gourmande et surprenante du brownie traditionnel.
Brownies maison végan :
Utilisez de l'huile de coco et remplacez les œufs par une compote de pommes pour une version végan savoureuse et fondante.
Brownies maison aux pépites de chocolat :
Incorporez des pépites de chocolat supplémentaires dans la pâte pour un effet encore plus chocolaté.

Questions fréquentes

Comment conserver les brownies ?
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours, ou au réfrigérateur pour environ une semaine.
Peut-on congeler les brownies ?
Oui, les brownies se congèlent très bien. Assurez-vous de les envelopper individuellement dans du film alimentaire avant de les placer dans un sac de congélation.
Puis-je remplacer le beurre par une autre matière grasse ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco ou de margarine en quantités égales pour une version sans lactose.
Quelle est l'origine des brownies ?
Les brownies sont un dessert américain qui a été créé à la fin du 19ème siècle. Ils sont devenus populaires grâce à leur texture fondante et leur riche saveur chocolatée.
Comment rendre les brownies plus moelleux ?
Pour des brownies encore plus moelleux, réduisez légèrement le temps de cuisson et ajoutez un peu plus de beurre.

Auteur: Myriam

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