Verrines de fraises au skyr

Name: Verrines de fraises au skyr
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de fraises fraîches; - 400 g de skyr nature; - 2 cuillères à soupe de sucre ou miel

Temps de préparation : 15 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | P'ti dèj | Encas | Protéiné

Note :

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Ingrédients

- 400 g de fraises fraîches
- 400 g de skyr nature
- 2 cuillères à soupe de sucre ou miel

Matériels

Bol
Couteau
Cuillère
Verrines ou petits verres

Préparation

Découvrez une recette simple et délicieusement fraîche avec ces verrines de fraises au skyr, parfaites pour une fin de repas légère ou un en-cas gourmand. Le skyr, originaire d’Islande, est connu pour sa richesse en protéines et son faible taux de matières grasses, faisant de ce dessert une option saine et savoureuse. Facile à préparer et agréablement sucré grâce aux fraises, il ravira vos papilles en un rien de temps. Idéal pour l'été ou toute autre occasion où vous souhaitez un dessert rafraîchissant et rapide à réaliser.

1° Lavez et équeutez 400 g de fraises. Découpez-les en petits morceaux.

2° Dans un bol, mélangez 400 g de skyr avec 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel.

3° Placez une couche de skyr au fond de chaque verrine.

4° Ajoutez une couche de fraises découpées par-dessus.

5° Répétez l'opération, en terminant par quelques fraises pour décorer le dessus.

6° Réfrigérez pendant 10 minutes avant de servir pour une touche de fraîcheur.

Comment varier cette recette ?

Verrines de fraises et skyr avec miel :
Ajoutez une fine couche de miel par-dessus le skyr pour une touche de douceur naturelle.
Verrines de fraises au skyr et graines de chia :
Incorporez des graines de chia au skyr pour ajouter du croquant et des fibres.
Verrines de fraises au skyr et menthe fraîche :
Ajoutez quelques feuilles de menthe hachées pour une note fraîche et aromatique.
Verrines de fraises au skyr sans sucre :
Remplacez le sucre par une cuillère d'extrait de vanille pour une douceur plus subtile tout en réduisant l'apport glucidique.
Verrines de fraises au skyr et granola :
Saupoudrez du granola sur le dessus pour une texture croquante et gourmande.

Questions fréquentes

Comment choisir le skyr en magasin ?
Optez pour du skyr nature si vous souhaitez contrôler la teneur en sucre, ou choisissez une version légèrement sucrée si vous préférez une touche sucrée sans effort.
Puis-je remplacer les fraises par un autre fruit ?
Oui, vous pouvez utiliser des framboises, des myrtilles ou même des mangues selon la saison et vos goûts.
Comment conserver ce dessert ?
Les verrines de fraises au skyr peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 24 heures, mais il est préférable de les consommer rapidement pour garder la fraîcheur des fruits.
Le skyr est-il adapté aux régimes sans lactose ?
Le skyr contient généralement moins de lactose que le yaourt traditionnel, mais pour une option sans lactose, vérifiez l’étiquette ou cherchez des alternatives spécifiques.
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, préparez-les quelques heures avant et conservez-les au frais. Ajoutez les fraises juste avant de servir pour une fraîcheur maximale.

Auteur: Myriam

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