Épis de maïs grillés au barbecue

Name: Épis de maïs grillés au barbecue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 4 épis de maïs; - 50 g de beurre salé; - Sel; - Poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Apéritif | Débutant | Méditerranéenne

Note :

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Ingrédients

- 4 épis de maïs
- 50 g de beurre salé
- Sel
- Poivre

Matériels

Barbecue
Pinceau de cuisine
Couteau
Planche à découper

Préparation

Les épis de maïs grillés au barbecue sont une délicieuse et simple manière de profiter des saveurs authentiques de l'été. Parfaitement caramélisés et badigeonnés de beurre salé, ils se marient agréablement avec une variété de plats lors de vos repas en plein air. Cette recette économique et rapide est idéale pour les barbecues estivaux, garantissant un succès auprès des petits comme des grands. Faciles à préparer et savoureux, ils sont le parfait compagnon pour des moments gourmands au soleil.

1° Préchauffez le barbecue à feu moyen.

2° Épluchez les épis en retirant les feuilles externes, mais gardez une fine couche interne.

3° Badigeonnez les épis de maïs avec du beurre salé fondu.

4° Placez les épis sur le barbecue et faites-les cuire pendant 10-15 minutes, en les retournant souvent.

5° Retirez du feu une fois dorés et servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Épis de maïs grillés au barbecue et épices cajun :
Ajoutez des épices cajun dans le beurre pour apporter une touche épicée et aromatique à vos épis de maïs.
Épis de maïs grillés au barbecue version végétalienne :
Remplacez le beurre par de la margarine végétalienne et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Épis de maïs grillés aux herbes aromatiques :
Ajoutez des herbes fraîches comme le thym ou l'origan au beurre fondu pour parfumer vos épis.
Épis de maïs grillés au barbecue avec du parmesan :
Parsemez du parmesan râpé sur les épis chauds pour une saveur umami supplémentaire.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser du beurre non salé ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre non salé et ajouter une pincée de sel pour ajuster le goût.
Comment savoir si le maïs est bien cuit ?
Le maïs est prêt lorsque les grains sont tendres et légèrement dorés. Cela prend environ 10-15 minutes au barbecue.
Peut-on cuire le maïs sans les feuilles ?
Oui, vous pouvez enlever les feuilles avant la cuisson, mais garder une couche fine aide à protéger les grains lors du grillage.
Comment conserver les épis de maïs grillés ?
Conservez-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique pour les consommer dans les 2 jours.

Auteur: Marco

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