Sorbet abricot maison

Name: Sorbet abricot maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g d'abricots bien mûrs; - 1 citron (jus); - 100 g de sucre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Encas | Glacé | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 500 g d'abricots bien mûrs
- 1 citron (jus)
- 100 g de sucre

Matériels

Mixeur
Couteau
Récipient hermétique
Fourchette

Préparation

Faites une pause estivale gourmande avec ce sorbet abricot maison, une recette simple et rafraîchissante qui ne manquera pas de ravir vos papilles. En quelques étapes faciles et avec peu d'ingrédients, régalez-vous d'un dessert glacé léger et fruité, idéal pour terminer un repas d'été en beauté. Facilement réalisable avec des ustensiles de cuisine basiques, ce sorbet est à la fois économique et savoureux, parfait pour les étudiants et les gourmands pressés.

1° Coupez 500 g d'abricots bien mûrs en deux et retirez les noyaux.

2° Mixez les abricots avec le jus d'un citron et 100 g de sucre jusqu'à obtenir une purée lisse.

3° Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez au congélateur.

4° Remuez toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.

5° Après environ 3 heures, votre sorbet est prêt à être dégusté.

Comment varier cette recette ?

Sorbet abricot maison à la menthe :
Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche lors du mixage pour un sorbet aux notes herbacées et rafraîchissantes.
Sorbet abricot sans sucre ajouté :
Utilisez de l'édulcorant naturel comme la stévia pour un sorbet allégé en sucre sans compromettre le goût.
Sorbet abricot vanille :
Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser la douceur naturelle des abricots dans ce sorbet.
Sorbet abricot au citron vert :
Remplacez le jus de citron par du citron vert pour apporter une touche acidulée et exotique.

Questions fréquentes

Comment conserver le sorbet abricot maison ?
Conservez le sorbet dans un récipient hermétique au congélateur pendant une semaine pour préserver sa texture et sa saveur.
Puis-je utiliser d'autres fruits avec cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer les abricots par des pêches, des fraises ou même des framboises pour varier les plaisirs.
Comment obtenir une texture crémeuse sans sorbetière ?
Il suffit de mélanger le sorbet à la fourchette toutes les 30 minutes lors de la congélation pour empêcher la formation de gros cristaux de glace.
Le sorbet abricot est-il sans lactose ?
Oui, cette recette est sans lactose puisqu'elle ne contient pas de produits laitiers.

Auteur: Nathalie

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