Salade de lentilles aux poivrons grillés

Préparation

Découvrez notre recette de Salade de Lentilles aux Poivrons Grillés, une option parfaite pour un repas sain et équilibré. Cette recette allie la douceur des lentilles vertes aux saveurs grillées des poivrons, offrant un plat riche en fibres et protéines végétales. Idéale pour les étudiants et ceux pressés par le temps, elle se prépare en moins de 30 minutes. Parfaite en toute saison, elle peut être servie comme plat principal ou en accompagnement. Laissez-vous tenter par ce mariage savoureux et économique !

1° Rincez 200 g de lentilles vertes et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes. Égouttez et laissez refroidir.

2° Coupez deux poivrons rouges en lanières et placez-les sur une plaque de cuisson. Faites-les griller au four à 200°C pendant environ 15 minutes.

3° Dans un grand saladier, mélangez les lentilles refroidies et les poivrons grillés.

4° Ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron, du sel, du poivre et une poignée de basilic frais haché.

5° Mélangez bien le tout, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez frais.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes

Auteur: Bruno