Glace au skyr et fruits rouges protéinée

Name: Glace au skyr et fruits rouges protéinée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 400 g de skyr; - 250 g de fruits rouges gelés ou frais; - 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Été | Protéiné | Glacé | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 400 g de skyr
- 250 g de fruits rouges gelés ou frais
- 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)

Matériels

Blender
Récipient hermétique

Préparation

Envie d'une douceur glacée qui allie fraîcheur et protéines ? Découvrez notre recette de glace au skyr et fruits rouges. Ce dessert est simple, rapide à préparer et offre un apport protéique non négligeable grâce au skyr, un yaourt islandais riche en protéines. Accompagnée de fruits rouges, cette glace légère est idéale pour une collation saine ou un dessert rafraîchissant. Parfaite pour l'été ou pour faire le plein d'énergie après le sport !

1° Dans un blender, mélangez le skyr avec les fruits rouges et une cuillère de sucre (si désiré).

2° Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

3° Versez le mélange dans un récipient hermétique.

4° Placez le récipient au congélateur pendant environ 2-3 heures.

5° Sortez la glace quelques minutes avant de servir pour faciliter le service.

Comment varier cette recette ?

Glace au skyr, fruits rouges et miel :
Ajoutez une cuillère à soupe de miel au mélange pour une touche sucrée naturelle et légèrement caramélisée.
Glace au skyr et fruits rouges sans lactose :
Remplacez le skyr par du yaourt au soja pour une version sans lactose tout aussi délicieuse.
Glace au skyr et fruits rouges avec éclats de chocolat :
Ajoutez des éclats de chocolat noir pour une note croquante et gourmande.
Glace au skyr et fruits rouges allégée :
Utilisez du skyr allégé en matières grasses pour une version encore plus légère.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres fruits pour cette glace ?
Oui, vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits de saison ou vos préférés pour varier les saveurs.
Le skyr peut-il être remplacé par un autre produit laitier ?
Vous pouvez utiliser du yaourt grec, mais le skyr est plus riche en protéines et offre une texture plus onctueuse.
Combien de temps puis-je conserver cette glace ?
Vous pouvez conserver la glace jusqu'à 1 mois au congélateur dans un contenant hermétique.
La glace doit-elle être remuée pendant la congélation ?
Ce n'est pas nécessaire, mais remuer toutes les 30 minutes pendant les deux premières heures peut rendre la glace encore plus onctueuse.

Auteur: Nathalie

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